Атаульфо (манго) - Ataulfo (mango)

Мангифера 'Ataúlfo'
Mango ATAULFO TOMMY ATKINS Asit.jpg
Атаульфо манго (сол жақта), Томми Аткинс (оң жақта)
ТұқымМангифера
ТүрлерMangifera indica
Өсіргіш'Ataúlfo'
Маркетинг атауларыШампан
Шығу тегіSoconusco, Чиапас, MX

'Атаульфо 'манго, деп те аталады жас, балақай, сары, бал, Адаулфо, Адольфо,немесе Шампан,[1] Бұл манго сорт бастап Мексика.[2] Атаульфо мангосы алтын сары және жалпы салмағы 6 мен 10 унция (170 және 280 г) аралығында, сигма тәрізді (ұзынша)[2] және алтын қызарған сары тері.[3] Олардың сары майының еті талшықты емес, жіңішке шұңқыры бар. Олардың еті қою сары және қантқа бай (100 граммға 15 грамм), бай, тәтті дәмі бар. Олар өсіруші Атаульфо Моралес Гордильоға арналған.[4]

Шығу тегі

Мексикалық өнеркәсіптік меншік институты (Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial) берген шығу тегінің белгіленуі үкіметіне осы жемістің Чиапас.[4] Бірге Манилита манго, бұл ұрпақтың ұрпағы Филиппиндік манго 1779 жылға дейін Филиппиндерден Мексикаға енгізілген сорт Манила-Акапулько галлеондарының саудасы. Ол манго сорттарымен қиылысып, нәтижесінде Атаульфо пайда болды. Атаульфо филиппиндік типтегі манго болып қалады полиэмбрионды (бұл үнді типіне қарағанда моноэмбрионды ).[5]

1958 жылы агроном Гектор Кано Флорес (Атаульфо мангосын ашушы) Атаульфо мангоның клонын жасады, оны IMC-M2 деп атады.[дәйексөз қажет ]

2003 жылы Мексика үкіметі Ресми Газет арқылы Comunicado № 14 - 2003 «Басылымды (декларациялауды (қорғауды) өтінімнің тезисі)» деп жариялады. Тауардың шығарылған жерінің атауы: Mango Ataulfo ​​del Soconusco Chiapas »,« Mango Ataulfo ​​del Soconusco Chiapas »термині бірнеше аймақтарда өндірілген манго жемісінің белгілі бір түрінің шыққан жері болып табылады. Чиапас, Мексика[6] онда Атаульфоны алғаш Атаульфо Моралес Гордильо өсірген.[4]

Өндіріс

Жеміс жазғы жаңбырмен жылы, ылғалды климатта өседі, бірақ муссон температура 41 ° F дейін төмендемеуі керек.[дәйексөз қажет ] Осы типтегі мангоның температурасы 83 ° F құрайды, жауын-шашын 1090-3000 мм аралығында, сәуірден қазанға дейін.[дәйексөз қажет ]

Атаульфо мангосы Мексиканың Микоакан, Синалоа, Наярит, Джалиско, Веракрус және Чиапас штаттарында пайда болып, наурыз бен қыркүйек аралығында сатылады.[3] Мексика штатында Чиапас, манго өндірісі 2008 жылға қарай өңделген беттерге негізделген жүгері, бұршақ, кофе, қант қамысы және какао сияқты алтыншы маңызды ауылшаруашылық қызметі болды.[дәйексөз қажет ] Атаульфо өндірісі сол күйінде шоғырланған Soconusco жағалау аймағы. Тұтастай алғанда, өндіруші ұйымдар штатта атаулфода 18000 га манго бар деп есептеді.[7]

Тұтыну

Атаулфо манго АҚШ-та 1990 жылдардың аяғында танымал бола бастады,[8] олар Мексикада ондаған жылдар бойы негізгі дақыл болғанымен.[4][2] 2009 жылғы жағдай бойынша, олар АҚШ-та сатылатын манго түрінен екінші орында болды Томми Аткинс.[9] 2018 жылғы жағдай бойынша олар АҚШ-қа импортталған барлық мангалардың 20% -дан азын көрсетті.[10]

2014 жылға дейін мексикалық атульфо манго Еуропада айтарлықтай көп сатылған жоқ, өйткені оларды әуе көлігімен жеткізу өте қымбат болды.[11] 2014 жылдың желтоқсанында теңіз арқылы жөнелтулер біртұтас корольдік импорттаушы арқылы уақытында пісетін егін жинау арқылы басталды және теңізде жылдам жеткізілімдер болды, бұл транзит кезінде мангоның толық пісуіне мүмкіндік берді.[11] Манго жоғары сапалы болса және жеуге дайын сатылса, еуропалық клиенттер солтүстік америкалық клиенттерге қарағанда едәуір көп ақша төлеуге дайын.[12]

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Кристал, Бекки (16.04.2018). «Азық-түлік дүкеніндегі ең күнгей жеміс - мангоға қалай дайындалуға және ләззат алуға болады». Washington Post. ISSN  0190-8286. Алынған 22 маусым, 2018.
  2. ^ а б c Аллен Суссер. Ұлы манго кітабы. Он жылдамдықты басыңыз (2001), б. 6 ISBN  1-58008-204-1.
  3. ^ а б Кори Минц (2008 жылғы 24 мамыр). «Тәтті жаңалықтар: Атаульфо мезгілінде; бұл жібектей манго қыста біз білетін жіптес сортқа байланысты екеніне сену қиын». Toronto Star.
  4. ^ а б c г. «Атаульфо мангосы». Мамандық өндірісі. 2016 ж. Алынған 20 қазан 2016.
  5. ^ Роча, Франклин Х .; Инфанте, Франциско; Куилантан, Хуан; Голдаразена, Артуро; Фундербурк, Джо Э. (наурыз 2012). "'Атаульфодағы манго гүлдері трипстердің алуан түрлілігін қамтиды (Thysanoptera) «. Флорида энтомологы. 95 (1): 171–178. дои:10.1653/024.095.0126.
  6. ^ «Манго әртүрлілігіне тауар шығарылған жердің атауы». INTA бюллетені, Халықаралық сауда белгілері қауымдастығы. 1 мамыр 2003 ж. Алынған 8 желтоқсан 2015.
  7. ^ Патрик Ханеманн; Натанаэль Борн; Ивана Ферцигер (шілде 2008). «Атаульфо Манго Чиапаста: құндылықтар тізбегін талдау» (PDF). Архивтелген түпнұсқа (PDF) 2011-07-24. (USAID микрорепорты № 109
  8. ^ Ализа Грин. Ингредиенттерден бастаймыз. Баспаны іске қосу (2006), б. 572. ISBN  0-7624-2747-7.
  9. ^ Эрика Маркус (10.06.2009). «Манго танымал болып жеңеді». Сент-Луистен кейінгі диспетчер. Архивтелген түпнұсқа 2012 жылғы 11 қазанда.
  10. ^ Рименшнейдер, Памела (3 сәуір 2018). «Ритейлерлер бал мангосымен тәтті орын табады». Сатушы сату. Алынған 22 маусым, 2018.
  11. ^ а б Уотсон, Никола (2014 жылғы 8 желтоқсан). «Атаулфо мангосының Ұлыбританияға алғашқы теңіз тасымалы». FreshPlaza.com. Архивтелген түпнұсқа 2015 жылғы 18 наурызда. Алынған 2015-05-15.
  12. ^ Томпсон, Тад (05.06.2018). «Атаулфо көлемін 2018 жылы керемет ұлғайту». Жаңалықтар шығару. Алынған 22 маусым, 2018.