Батида - Batida - Wikipedia
| Коктейль | |
|---|---|
| Түрі | Коктейль |
| Көлемі бойынша алғашқы алкоголь | |
| Атқарды | Жартастарда; мұзға құйды |
| Стандартты сусындар |  |
| Жалпы қолданылатын ингредиенттер |
|
| Дайындық | Араластырыңыз және салқындатылған стаканға құйыңыз. Салқын түрде қызмет етіңіз. |
Батида Бұл Бразилия коктейль, және бірі болып табылады бірнеше бразилиялық коктейльдер ұлттықпен жасалған алкогольдік сусын кашача. Жылы португал тілі батида білдіреді шайқалды немесе сүт шәрбаты, және бұл сөз сонымен қатар апатқа ұшырайды, әдетте автомобиль апатына қатысты болғанда қолданылады. Бұл сусын кашачамен жасалады, жеміс шырыны (немесе кокос сүті ) және қант. Ол мұзбен араласады немесе шайқалады.
Батидада ең көп қолданылатын жемістер - лимон, құмарлық жемістері және кокос. Тәтті қосу арқылы вариация жасалады қоюландырылған сүт немесе шикі қаймақ. Сусынды көмегімен жасауға болады арақ cachaça орнына (ол Бразилиядан тыс жерлерде шектеулі қол жетімді). Батида Бразилиядан басқа сусындар сияқты таралмаған Кайпиринья.[1]
Дәстүрлі рецепт
- 1 бөлігі жеміс шырыны (немесе кокос сүті )
- 1 ас қасық қант
- Кашачаның 2 бөлігі
Барлық компоненттерді а блендер және барлық компоненттерді араластыру үшін өте қысқа араластырыңыз. Салқын немесе а биік шыны бірге мұз.
Қосымша рецепт тәтті қосу арқылы жасалады қоюландырылған сүт және / немесе шикі қаймақ жеміс шырынымен бірге. Барлық дерлік сияқты кашача сусындар жасады, кейбір адамдар кахачаны ауыстырғанды жөн көреді арақ.
Батиданың ең танымал хош иістері - бұл құмарлық жемісі және кокос.[2] Алайда, біреуі де табады гуава, манго, немесе ананас осы сусындарда.[3] Көптеген экзотикалық комбинациялар, соның ішінде мүмкін өрік және шабдалы, немесе шоколад және шабдалы, немесе інжір мен жалбыз, немесе інжір мен апельсин, немесе бал және қарбыз.[4]
Сондай-ақ қараңыз
Әдебиеттер тізімі
- ^ Диффорд, Саймон. №7 коктейльдер: 2250-ден астам коктейльдер, б. 59 (2007).
- ^ Киджак, Мария. Оңтүстік Американдық кесте: Патагониядан Рио-де-Жанейроға дейінгі 450 рецепті бар үйдегі шынайы тағамның дәмі мен жаны, б. 37 (Гарвард Ортақ Баспасөз, 2003).
- ^ Заватто, Эми. Барменден жасау туралы толық ақымақтық нұсқаулық, б. 473 (Пингвин, 2005).
- ^ Томсон, Зарин. Коктейльдер, б. 5 (2007).