Сиыр сүйектері туралы ережелер 1997 ж - Beef Bones Regulations 1997

Сиыр сүйектері туралы ережелер 1997 ж
Заңды құрал
Мерзімдері
Бастау16 желтоқсан 1997
Сиыр сүйектері туралы ереженің мәтіні 1997 ж бүгінгі күні қолданыстағы (кез-келген түзетулерді қоса алғанда) Біріккен Корольдіктің ішінде, бастап laws.gov.uk.
Пісірілген Т-сүйек стейк, 1999 жылға дейін ережелер бойынша сатуға заңсыз

The Сиыр сүйектері туралы ережелер 1997 ж болды заңды құрал сиыр етін сатуды шектейтін Ұлыбритания үкіметінің сүйекте. Нормативтік құқықтық актілерге жауап ретінде іске асырылды Біріккен Корольдіктің BSE эпидемиясы (ессіз сиыр ауруы) Крейцфельдт-Якоб ауруы адамда оны тұтынудан туындауы мүмкін тамырлы ганглия сүйекке жақын жатқан. Сүйектегі сиыр еті сияқты, сиырдан алынатын барлық өнімдерді сатуға тыйым салынды. Бұл заңсыздықтың әсерін тигізді Т-сүйекті стейктер, қарапайым қабырғалар және үкі сонымен қатар кейбір сорпалар мен қорлар. Нормативтік-құқықтық актілердің басқа аспектілері сиыр етін деконизациялауға және тамақ өнеркәсібінде есепке алуды жүргізуге қатысты болды. Сату бойынша шектеулер 1999 жылдың желтоқсанында алынып тасталды, ал ережелер тұтастай алғанда 2008 жылдың сәуірінде жойылды.

Фон

BSE 1987–2008 жж. Баяндалған жағдайлар

Ережелер британдықтар шығарған 60 заңның ішінде болды Ауыл шаруашылығы, балық және азық-түлік министрлігі 1997 жылдың соңына дейін сиырдың губкалы энцефалопатиясының өршуі (BSE) ірі қара мал.[1] BSE - бұл нейродегенеративті ластанған ми немесе жұлын тіндерін тұтыну арқылы берілетін ірі қара мал ауруы. Бұл байланыстырылды Крейцфельдт-Якоб ауруы (vCJD) адамдарда. BSE алғаш рет 1986 жылдың қарашасында Ұлыбританияда анықталды және 1988 жылдан бастап тамақ тізбегіндегі ластануды шектеу бойынша шаралар қабылданды ет және сүйек ұны (MBM). The Еуропа Одағы тамақтандыру үшін барлық сүтқоректілерден алынған МБМ қолдануға тыйым салынды күйіс қайыратын малдар 1996 жылдан бастап кейбір елдер Британдық сиыр етін сатуға шектеулер енгізді.[2]

Ережелер

Сүйектегі сиыр қабырғасы

Нормативтік құқықтық актілердің мақсаты «халықтың денсаулығын сақтау және сиыр еті мен сиыр етіне деген сенімді сақтау» болды.[3] Олар берілген өкілеттіктер бойынша жасалған заңдық құрал болды (SI) Азық-түлік қауіпсіздігі туралы заң 1990 ж, қолданылған Ұлыбритания және 1997 жылдың 16 желтоқсанында күшіне енді.[4][5] The Ауыл шаруашылығы, балық шаруашылығы және азық-түлік министрі уақытта ережелер жүзеге асырылды Джек Каннингем.[6] Нормативтер Ұлыбританияға ғана қатысты болғанымен, салыстырмалы шектеулер Солтүстік Ирландия үшін а заңды ереже, сиыр еті сүйектері туралы ереже (Солтүстік Ирландия) 1997 ж., тамақ қауіпсіздігі (Солтүстік Ирландия) бұйрығымен 1991 ж.

Ережелер кез-келген сиыр етін сатуға тыйым салды сүйекте (6 айлық немесе одан үлкен жастағы жануарлардан) және тамақ өнімдерінде сиыр сүйегінің материалын пайдалануды шектеу.[4][5] Сондай-ақ, олар сиыр етін деконирлеуді танылған тамақ өнімдерін шығаратын үй-жайлардан басқа кез-келген жерде тыйым салды және мұндай үй-жай операторы үшін жемсаудың тамақ өнімдерінің ластануын болдырмайтындай етіп жүзеге асырылуын қамтамасыз ету үшін жауапкершілік туғызды. Сондай-ақ, ережелер сиыр сүйектерін қалай сақтау керектігін және тамақ өндірушілерден олардың сиыр етінің шығу тегі туралы есеп жүргізуді талап етті. Сүйекті сиыр етін сатуға тыйым салу дереу күшіне енді, тамақ өнімдерін өндірушілерге ережелердің басқа аспектілерін орындау үшін үш ай мерзім берілді.[5]

Ережелер тамақ өнімдерін ластау қаупі бар деген қауіптен туындаған тамырлы ганглия, сүйекке жақын орналасқан жүйке ұлпасы және механикалық қалпына келтірілген ет.[7][8] Бұл шараларды Англия ұсынған Бас дәрігер (CMO), Кеннет Калман.[9] Сияқты ережелер бұрын қабылданған тамақ өнімдерін сатуды заңсыз деп тапты Т-сүйекті стейктер, қарапайым қабырғалар және үкі.[1][9] Сиыр сүйектерінен алынған немесе хош иістендірілген сорпалар мен қорларды сатуға да тыйым салынды.[9] Тыйым салынған кезде сүйекке сиыр еті британдық сиыр етінің сатылымының 5% құрады.[3]

Кейбір тұтынушылар патриархалды үкіметтің vCJD жұқтыру қаупіне деген реакциясы тым жоғары деп санайтын тыйымға наразылық білдірді. Англия мен Уэльстің Ұлттық фермерлер одағы шараларын сынға алды.[9][3] Жүріс Даунинг-стрит оны қасапшылар, тұтынушылар және ет өнеркәсібі қызметкерлері өткізді, содан кейін премьер-министр өтті Тони Блэр сиыр етінің қабырғасын сыйға тартты.[3] Ережелер таблоидтық баспасөзде және Қасапшылардың табынушылық компаниясы «қоштасу» үшін алты тағамдық кешкі ас өткізді Олде Англияның сиыр еті «онда тамақтанушылар қара белдіктер тағатын.[3][10] Шотландиялық шериф Джеймс Патерсон ережелер бойынша алғашқы айыптаудан бас тартты Селкирк Келіңіздер шериф соты 1998 жылы 21 сәуірде,[11][12] бірақ 1998 жылы 26 маусымда апелляциялық сот Патерсонға іс бойынша шешім шығаруды тапсырды.[13] Ханзада Чарльз 1999 жылы Ньюпорт қонақ үйінде заңсыз сиыр сүйегіне сүйекпен қызмет еткен, бірақ меншік иесі қылмыстық қудалаудан қашып кеткен.[9]

Түзету және күшін жою

1999 жылғы 30 қарашада Ауыл шаруашылығы, балық шаруашылығы және азық-түлік министрі Ник Браун сиыр етін сүйекке сатуға рұқсат беру үшін ережелер жеңілдетіледі деп жариялады. Қаржы министрінің канцлері Гордон Браун осы күн мен осы ережеге түзетудің ресми шығарылуы (1999 ж. 17 желтоқсанында болған) аралығында сатылымдар үшін ешқандай қудалау болмайтынын қатты ескертті.[5][9] Релаксация Біріккен Корольдіктің барлық төрт елінің медициналық қызметкерлерінің дәлелдерді қарастыруынан кейін жұқтыру қаупі жеткілікті түрде төмендеді деген қорытындыға келді.[9] Оппозиция Консервативті партия бұл тыйым британдық сиыр етін өндіруге миллион фунт стерлингке шығын келтірді және ешқашан салынбауы керек еді деп мәлімдеді.[9] Әсерін ескере отырып, релаксацияны Англияда, Уэльс пен Шотландияда жеке заңмен жасалды бөлу түпнұсқа SI қолданысқа енгізілген сәттен бастап. Ішіндегі жекелеген саясатты сақтау керек пе деген мәселені талқылады туған ұлттар Ұлыбритания, Шотландия мен Уэльстің бас медициналық мамандары ретінде шектеулерді Англияның әріптесі CMO-дан гөрі ұзақ уақыт бойы сақтағысы келді.[14]

BSE-мен сырқаттану төмендей берді және Еуропалық Одақтың британдық сиыр етін экспорттауға тыйым салуы 2006 жылдың 1 мамырында жойылды.[15] Сиыр сүйектері туралы ереже 1997 ж. 2008 жылдың сәуірінде күшін жойды. Бұл сиыр сүйектерінен алынған, дезинфекцияланған ет өндірісінің өсуіне әкелді, механикалық жолмен бөлінген ет. The Азық-түлік стандарттары жөніндегі агенттік 2012 жылы бұл өндіріске тыйым салды.[16]

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ а б Букер, Кристофер; Солтүстік, Ричард (2007). Өлімнен қорқатындар: BSE-ден ғаламдық жылынуға дейін: Неге қорқыныштар бізге жерді қымбаттатады?. Лондон: A&C Black. б. 117. ISBN  978-0-8264-7620-3.
  2. ^ «Сиырдың губкалы энцефалопатиясы». ДДСҰ. Қараша 2002. мұрағатталған түпнұсқа 2012-12-18. Алынған 13 қазан 2020.
  3. ^ а б в г. e Шмигин, Изабель (2003). Тұтынушыны түсіну. Лондон: SAGE. б. 24. ISBN  978-1-4129-3356-8.
  4. ^ а б D'Mello, J. P. Felix (2003). Тағам қауіпсіздігі: ластаушы заттар мен токсиндер. CABI. б. 425. ISBN  978-0-85199-751-3.
  5. ^ а б в г. «Атауы: сиыр сүйектері туралы ережелер». Хертфордшир университеті, ауылшаруашылық құжаттар кітапханасы. Қоршаған орта, азық-түлік және ауылдық мәселелер жөніндегі департамент. Алынған 13 қазан 2020.
  6. ^ «Феллинг Лорд Каннингем үшін парламенттік мансап». Ұлыбритания парламенті. Алынған 13 қазан 2020.
  7. ^ Келуші, Филипп Дж.; Хантли, Пол Дж. (1 шілде 2004). «Ұлыбританиядағы BSE эпидемиясы кезінде адам популяциясының BSE инфекциясына ұшырауы және өзгерістердің отыз айлық ережеге әсері». Тәуекелдерді зерттеу журналы. 7 (5): 523–543. дои:10.1080/1366987032000123865. ISSN  1366-9877. S2CID  144307500.
  8. ^ «Сиыр еті сүйектері туралы ереже 1997 (Hansard, 27 қаңтар 1998 ж.)». api.parliament.uk. 27 қаңтар 1998 ж. Алынған 16 қазан 2020.
  9. ^ а б в г. e f ж сағ Мейкл, Джеймс (1 желтоқсан 1999). «Қоңыр сүйекке тыйым салынған сиыр етін көтереді». The Guardian. Алынған 13 қазан 2020.
  10. ^ Искра, Колин; Туллох, Джон (2000). Таблоидтық ертегілер: медиа стандарттар бойынша жаһандық пікірталастар. Лэнхэм, Мэриленд: Роуэн және Литтлфилд баспалары. б. 206. ISBN  978-1-4616-4385-2.
  11. ^ «Сот сиыр етіне тыйым салынды». тәуелсіз.ie. 22 сәуір 1998 ж. Алынған 14 қазан 2020.
  12. ^ Эдинбург заңына шолу. 1998. б. 254.
  13. ^ Куинн, Джо (27 маусым 1998). «Судьялар сүйекке тыйым салуға сиыр етін күшейтеді». тәуелсіз.co.uk. Алынған 14 қазан 2020.
  14. ^ Бет, Эдуард (2001). Сандар бойынша басқару: Өкілетті заңнамалар және күнделікті саясатты құру. Оксфорд: Харт баспасы. б. 190. ISBN  978-1-84113-207-5.
  15. ^ «Британдықтарға сиыр етіне 10 жылдық тыйым салуды тоқтату». BBC News. 3 мамыр 2006 ж.
  16. ^ Ұлыбритания: парламент: қауымдар палатасы: қоршаған орта, азық-түлік және ауылдық мәселелер жөніндегі комитет (2012). Тазартылған ет: 2012-13 сессияның бесінші есебі, есеп, ресми хаттамамен, ауызша және жазбаша дәлелдермен. Лондон: Кеңсе кеңсесі. б. EV 49. ISBN  978-0-215-04725-0.

Сыртқы сілтемелер