Bianchetta Trevigiana - Bianchetta Trevigiana
Bianchetta Trevigiana ақ Итальяндық шарап жүзімнің әртүрлілігі өсірілген Trentino-Alto Adige / Südtirol және Венето шарабы Италияның солтүстік-шығыс аймақтары. Мұнда жүзім сирек қолданылады а сорттық бірақ оның орнына рұқсат етілген араласқан жүзім қосылады қышқылдық бірнеше шарапқа Denominazione di Origine Controllata (DOC) аймақтары, соның ішінде жарқыраған шарап Prosecco және сонымен бірге қолданылған вермут өндіріс. Аты Тревигиана -дан алынған Тревизо провинциясы онда жүзім пайда болды деп есептеледі.[1]
Әр түрлі синониммен бөлісетін бірнеше жүзім сорттары бар Бианчета, ең бастысы Сицилия шарабы жүзім Альбарола, ДНҚ анализі Bianchetta Trevigiana мен басқа бианчеттің басқа түрлерінің арасында тікелей генетикалық байланыс болмаған. Сол сияқты, синонимді бөлісуге қарамастан Вернакия (оның түбірі «деп аударыладыжергілікті «немесе» жергілікті «[2]) танымал адамдармен Тоскана және Сардиния шарабы жүзім, Biancheta Trevigiana, бұл сорттардың ешқайсысымен тығыз байланысы жоқ сияқты. Оның орнына, ампелографтар жүзім табиғи нәтиже деп санайды өту ақ Veneto шарап жүзімінің арасында Дурелла және жойылып кете жаздаған қызыл шарап жүзімі Брамбана.[1]
Тарих
Ампеграфистердің пайымдауынша, Бианчетта Тревигиана туралы алғашқы жазбаша мәлімет 17 ғасырдың аяғында синонимімен жазылған. Бианчетта басқа ұлт. Аты Бианчета деген мағынаны білдіреді Басқа ұлт келген Латын «отбасы» термині, сондықтан бұл сілтеме жүзім алқабында ұқсас сипаттамалары бар «кішкентай ақ жидектердің» бірнеше жүзімдері туралы болуы мүмкін. 1679 жылғы итальяндық жазушыдан алынған есеп Agostinetto di Cimadolmo Bianchetta Gentile-ді Тревизо аймағында өсетін деп сипаттады.[1] Бианчетта Тревигиана туралы алғашқы егжей-тегжейлі мәліметті 1937 жылы жүзім өсіруші жазған Джованни Далмассо кезінде Istituto Sperimentale per la Viticoltura жылы Конеглиано.[3]
2003 жылы, изоферментті анализі бойынша Италияның солтүстік-шығысында бірнеше жүзім сорттары синонимдерімен өсетіндігі анықталды Сенес, Вернанзина және Вернасина жүзім сорттары Бианчетта Тревигиана болды, ал жүзімнің басқа түрлері әр түрлі деп аталады Бианчетамысалы, Сицилиядағы Албарола жүзімі ерекше және бір-бірімен тығыз байланысты емес. 2010 жылы ДНҚ-ны одан әрі талдау Бьянчетта Тревигиана Венето аймағының ақ Дюрелла жүзімі мен жойылып кете жаздаған қызыл жидекті Брамбана жүзімінің арасындағы табиғи қиылысудың нәтижесі болуы мүмкін деп болжады.[1]
Жүзім өсіру
Bianchetta Trevigiana - бұл орташа пісетін көбінесе жүзімнің әртүрлілігі жиналды қыркүйектің аяғы мен қазан айының басында. Терісі өте жуан болғанына қарамастан, жүзім бұтақтарға өте сезімтал жүзім қаупі туралы ұнтақты зең сондай-ақ аяздың зақымдануына төзімділігі нашар, олар ерте кезеңдерде болуы мүмкін вегетациялық кезең.[1]
Шарап аймағы
2000 жылы Бианчетта Тревигиананың 65 гектары (160 акр) болды, бұл 17-18 ғасырларда жүзім кеңінен провинцияларға отырғызылған кездегі өсімнің күрт төмендеуін білдіреді. Беллуно және Верона. Венетодан тыс жерде жүзім де табылды Трентино-Альто-Адидж бойына отырғызылған аймақ Adige өзеніне дейінгі аңғар Больцано сияқты Сұғана алқабы және Валь-Сакра.[1]
Bianchetta Trevigiana-ға бірнеше DOC аймақтарында, соның ішінде Veneto DOCs-де рұқсат етілген Colli di Conegliano, Montello e Colli Asolani және Prosecco Тревизо провинциясында Colli Euganei DOC ішінде Падова провинциясы және көп аймақтық Лугана DOC екеуінің де бөліктерін қамтиды Ломбардия және Венето.[1]
Стильдер
Сәйкес Шарап шебері Джансис Робинсон, Bianchetta Trevigiana «қарапайым» және шығаруға бейім тұтқыр шараптар, сондықтан ол сирек кездеседі және көбінесе қоспаларға қосылады. Жүзімнің вермут өндірісінде қолданылуының ежелгі тарихы бар.[1]
Синонимдер
Бианчетта Тревигиана бірнеше жылдар бойы белгілі болды, олар: Bianca Gentile di Fonzaso, Bianchetta, Bianchetta Gentile, Bianchetta Semplice, Bianco Vernanzinaj, Cenese, Pavana bianca, Pignolo bianco, senese (in in Бреганзе ), Ува-Қытай, Верначчя, Верначия-ди-Верона, Верначчя Трентина, Вернанзина ( Berici Hills ), Вернасина (жылы Евгений Хиллс ), Верназца, Верназца Трентина, Верназзина, Вайсер Вернатч және Вайсвернач.[1][4]
Әдебиеттер тізімі
- ^ а б c г. e f ж сағ мен Дж. Робинсон, Дж. Хардинг және Дж. Вуилламоз Шарап жүзімдері - жүзімнің 1368 сортына, олардың шығу тегі мен хош иістеріне қатысты толық нұсқаулық pgs 102-103, 1130 Аллен Лейн 2012 ж ISBN 978-1-846-14446-2
- ^ Оз Кларк Жүзім энциклопедиясы бет 273 Harcourt Books 2001 ж ISBN 0-15-100714-4
- ^ Wein-Plus "Бианчета Тревизо " Глоссарий. Қол жеткізілді: 18 сәуір, 2014 ж
- ^ Vitis Халықаралық эстрадалық каталогы (VIVC) Bianchetta Trevigiana Мұрағатталды 2014-04-19 сағ Wayback Machine Қол жеткізілді: 18 сәуір, 2014 ж