Сыра қайнату - Brewing Justice

Бұл мақала жоқ сілтеме кез келген ақпарат көздері. Өтінемін көмектесіңіз осы мақаланы жақсарту арқылы дәйексөздерді сенімді дерек көздеріне қосу. Ресурссыз материалға шағым жасалуы мүмкін және жойылды. Дереккөздерді табу: «Сыра қайнату»  – жаңалықтар  · газеттер  · кітаптар  · ғалым  · JSTOR (Шілде 2009) (Бұл шаблон хабарламасын қалай және қашан жою керектігін біліп алыңыз)

Осы мақаланың тақырыбы Уикипедияға сәйкес келмеуі мүмкін жалпы ескерту нұсқаулығы. Анықтамалықты анықтауға көмектесуіңізді өтінемін сенімді екінші көздер бұл тәуелсіз Тақырыптың мазмұны және оны елеусіз еске түсіруден басқа маңызды қамту. Егер жарамсыздықты анықтау мүмкін болмаса, мақала болуы мүмкін біріктірілген, қайта бағытталды, немесе жойылды. Дереккөздерді табу: «Сыра қайнату»  – жаңалықтар  · газеттер  · кітаптар  · ғалым  · JSTOR (Шілде 2017) (Бұл шаблон хабарламасын қалай және қашан жою керектігін біліп алыңыз)

Сыра өндірісі: әділетті кофе, тұрақтылық және өмір сүру

Автор	Даниэл Джаффи
Ел	АҚШ
Тіл	Ағылшын
Баспагер	Калифорния университетінің баспасы
Жарияланған күні	Сәуір 2007 ж
Беттер	331
ISBN	978-0-520-24958-5 (бірінші басылым, қатты мұқаба), ISBN  978-0-520-24959-2 (АҚШ-тағы қағаз басылым)
OCLC	70668618
Дьюи ондық	382/.41373091724 22
LC сыныбы	HD9199.D442 J34 2007 ж

Сыра өндірісі: әділетті кофе, тұрақтылық және өмір сүру Бұл кітап американдық академик Даниэль Джаффидің авторы.

Кітап, зерттеу арқылы кофе Мексикадағы фермерлер әлеуметтік, экономикалық және экологиялық артықшылықтарын зерттеуді ұсынады әділ сауда. Жылы зерттеуге негізделген Запотек Оахака штатындағы жергілікті қауымдастық, Brewing Justice органикалық кофесі халықаралық әділетті сауда нарығында сатылатын Мичиза кооперативінің мүшелеріне ереді. Бұл отбасыларды жергілікті делдалдарға тәуелді және дүниежүзілік кофе нарығының ауытқуына ұшырайтын, сол аймақтағы кәдімгі фермерлік отбасылармен салыстырады.

Кітап оқырмандарды кофені өндіретін осы үй шаруашылықтары мен олардың қоғамдастықтарының өмірімен таныстырады, сонымен қатар әділ сауданың күнделікті өмірге әсерін және оның әсер ету шегін нюанстық талдауды ұсынады. Brewing Justice әділ сауда нарығының күрделі динамикасы мен оның әлемдік экономикаға байланысының айқын көрінісін береді. Ондаған әділетті сауда көшбасшыларының сұхбаттарына сүйене отырып, кітап осы халықаралық қозғалыстың өзгеріп отырған саясатын, оның ішінде трансұлттық корпорациялардың әділ сауда жүйесіне енуіндегі қиындықтарды да қарастырады. Ол әділ сауданың тұтастығын нығайту және қорғау бойынша ұсыныстар беру арқылы аяқталады.

Сондай-ақ қараңыз

 Кофе порталы