Карне де Авила - Carne de Ávila
Авиланың еті
Карне-де-Авила (Авиладан алынған сиыр еті) - бұл қорғалатын географиялық белгілеу бастап шыққан сиыр еті үшін Авила провинциясы Испанияда. Белгілеу 1988 жылы бекітілген.[1]
Шолу
Carne de Ávila тек жануарлардың малынан өндіріледі Авиления-Қара Иберия Кастилия мен Леон аймағында кездесетін тұқым. Реттеушілік кеңестің штаб-пәтері Авила қаласында орналасқан.
Авиления-Қара Пирень тұқымы - эволюцияланған үлгі серрана жарысы, аймақтың басқа тұқымдарымен қиылысып, нәтижесінде қара түсті пальто жануарларының саны аз болды, дегенмен кейбір адамдар терінің өңінде деградация байқалады.
Карне-де-Авила - бұл бастапқы сүйек т-сүйегінің қайнар көзі, әдеттегі тағам Авила провинциясы.
Сондай-ақ қараңыз
Әдебиеттер тізімі
- ^ Норте (22 қазан 2014). «La IGP Carne de Ávila celebra las bodas de plata». Norte de Castilla. Алынған 3 ақпан 2015.