Сен-Дени жақын - Clos Saint-Denis

Морей-Сен-Денистің Сент-Дениске қарағанда көрінісі.

Сен-Дени жақын болып табылады Оригиналға қарсы шағым (AOC) және Grand Cru жүзімдік үшін қызыл шарап ішінде Кот-де-Нуис субаймақ Бургундия, бірге Pinot noir жүзімнің негізгі сорты ретінде.[1] Ол коммунаның аумағында орналасқан Мори-Сен-Денис ішінде Кот-д'Ор бөлу. Clos de la Roche Морей-Сен-Денис ауылының солтүстігінде орналасқан (ол жүзімдіктен өз атын алды) және Grand Cru жүзім бағасымен шектеседі. Clos de la Roche солтүстігінде. AOC 1936 жылы құрылды, және Жақын оның атауының бір бөлігі қабырғаға салынған жүзім бағына қатысты.

Тарих

Clos Saint-Denis бастапқыда шіркеуге тиесілі жүзім бағы болатын Санкт-Денис де Верджи Колледжиясы,[2] атындағы Әулие Денис.

Өндіріс

2008 жылы АОК шеңберінде 5,99 га (14,8 акр) жүзім алаңы өндірілді, ал 200 гектолитр шарап өндірілді,[3] 27000 бөтелкеге ​​аз ғана сәйкес келеді.

AOC ережелері

Clos Saint-Denis үшін жүзімнің негізгі сорты - Pinot noir. AOC ережелері сонымен бірге жалпы көлемнің 15 пайызына дейін мүмкіндік береді Шардоне, Pinot Blanc және Pinot gris аксессуар жүзім ретінде, бірақ бұл ешқашан Burgundy Grand Cru жүзім бағында қолданылмайды. Рұқсат етілген негіз Өткізіп жібер гектарына 35 гектолитрді құрайды, гектарына ең аз 9000 жүзім отырғызу тығыздығы, сондай-ақ жүзімнің ең аз жетілуі - 11,5 пайыз қажет ықтимал алкоголь.[4]

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Макнейл Шарап туралы Інжіл 191-195 беттер Workman Publishing 2001 ISBN  1-56305-434-5
  2. ^ Шарап дәрігері: Кот-де-Ньюс 1 бөлім Мұрағатталды 2010-01-02 Wayback Machine, қол жеткізілді 2009 жылдың 1 желтоқсанында
  3. ^ BIVB: Les Appellations d’Origine Contrôlée de Bourgogne, 28 қазан 2009 жылы қол жеткізілген
  4. ^ AOC ережелері, соңғы рет жаңартылған 2009 ж

Координаттар: 47 ° 12′04 ″ Н. 4 ° 57′42 ″ E / 47.20111 ° N 4.96167 ° E / 47.20111; 4.96167