Кален шараптары - Cullen Wines

Кален шараптары
Cullen-Wines-Logo-2014.jpg
Орналасқан жері4323 Caves Road,
Вилябруп WA 6280, Австралия
Координаттар33 ° 49′09 ″ С. 115 ° 02′15 ″ E / 33.81917 ° S 115.03750 ° E / -33.81917; 115.03750Координаттар: 33 ° 49′09 ″ С. 115 ° 02′15 ″ E / 33.81917 ° S 115.03750 ° E / -33.81917; 115.03750
Шарап аймағыМаргарет өзені
Құрылған1971 (1971)
Алғашқы жүзім отырғызылды1966
Негізгі адамдарВаня Каллен, басқарушы директор
БелгіліДиана Мэделин Кабернет Мерлот
ӘртүрлілікКабернет франкі, Cabernet Sauvignon, Шардоне, Ченин бланк, Мальбек, Merlot, Petit Verdot, Pinot noir, Рислинг, Sauvignon Blanc, Семиллон, Шираз
ТаратуХалықаралық
ДәмдеуКөпшілікке ашық
Веб-сайтКален шараптары

Кален шараптары болып табылады Австралиялық шарап зауыты негізделген Вилябруп ішінде Маргарет өзенінің шарап аймағы Батыс Австралия.

Тарих

Cullen Winery семиллоны жүзім

Диана мен бір акр жерге сынақ жүзімдерін отырғызды Кевин Каллен үстінде Вилябруп 1966 жылы Маргарет өзені климаты мен топырағымен ұқсастығына байланысты жүзім отырғызу үшін өте қолайлы деп есептеген доктор Джон Глэдстоуннан кеңес алып, жігер алғаннан кейін мүлік Бордо.[1][2][3] Сынақтардың болашағы зор болды және 17 гектар жүзімдіктер отырғызылды, бұл жолы өз меншігінде, 1971 жылы «Вилябруп шараптары» деген атпен құрылған кәсіпорында.[1][4] Алғашқы жүзім жүзімдері отырғызылды Cabernet Sauvignon, Рислинг және Gewürztraminer.[1][5]

Кевин Калленге 1993 жылы «Мамандықтар» үшін Батыс Австралияның «Жыл азаматы» берілді,[6] ретінде аталды Австралия орденінің мүшесі 1994 жылы «дәрі-дәрмекке қызмет көрсету» және «шарап индустриясына қызмет көрсету» үшін.[7] Ол 1994 жылы қайтыс болды.[8][9]

Диана Каллен 2000 жылы «жүзім өсіру мен шарап өндірісін дамытуға көрсеткен қызметі» үшін Австралия орденінің мүшесі ретінде алынды.[5][10] Ол 2003 жылы қайтыс болды.[9]

Диана мен Кевиннің қызы Ваня Каллен шарап жасау рөлін 1989 жылы қабылдады[9][11] бітіргеннен кейін Розервори колледжі бірге Оенология дәрежесі, 1986 ж.[5][12] және қазіргі басқарушы директор және аға шарап өндірушісі.[13][14] Оенология дәрежесін алғанға дейін, 1982 ж Батыс Австралия университеті дәрежесі бар зоология.[12][15][16]

Ваня Каллен 2000 жылы Gourmet Traveller Wine журналынан «Жылдың үздік шарапшысы» сыйлығын алды[5][14] Ұлыбританиядағы шарап журналы «Жыл әйелі» деп дауыс берді Сусындар бизнесі 2008 жылы марапатқа ие болған алғашқы австралиялық болды.[11][17]

Cullen Wines сәйкес іске қосылды биодинамикалық егіншілік 2003 жылдан бастап,[18] асырап алғаннан кейін органикалық әдістер 1998 ж.[19][20] Cullen Wines сертификатталған Австралиядағы бірінші шарап зауыты болды көміртегі бейтарап, процесті 2006 жылы бастау.[13][21] Ваня Каллен Батыс Австралия тұрғындары мен кәсіпкерлеріне тұрақты өмір сүруге және жұмыс істеуге көмектесуге бағытталған «Өзгерістер күндері» бағдарламасының мүшесінде.[22]

Шараптар

Каллен шарап зауытының жертөлесінің есігі

Әрбір винтаж шарап зауытына тиесілі 45 гектар жүзім алқаптарынан шамамен 20000 шарап шығарылады.[13]

Каллен Вайндар шығаратын ең танымал шарап - бұл «Диана Мэделин Кабернет Мерлот», ол шамамен 60% Cabernet Sauvignon, 30% құрайды. Merlot және 10% Кабернет франкі көптеген винтаждарда.[23] Лэнгтонның австралиялық шарап классификациясы бұл шарапты 2005 жылғы классификациядағы «Exceptional» деңгейіне қойды,[24] және ол 2010 жылы келесі классификация үшін осы деңгейде қалды.[25] Бұл жылжымайтын мүліктің тең құрылтайшысы Диана Калленнің құрметіне аталған.[25]

2006 жылғы винтаждан «Кевин Джон Шардоне »шығарылды, ол жылжымайтын мүліктің басқа негізін қалаушы Кевин Калленге құрмет ретінде аталады.[26][27]

Басқа қызыл шараптарға а жалғыз жүзімдік Мальбек, Petit Verdot және Merlot қоспасы шақырылды Манган шығыс блогы, а Pinot noir және Cabernet Sauvignon мен Merlot қоспасы шақырылды Маргарет өзені Қызыл.[28]

Сондай-ақ бірқатар басқа ақ шараптар, соның ішінде екі жүзімдікті шығарады Sauvignon Blanc –Семиллон араласады Кален және Манган жүзімдіктер және а Маргарет өзені Ақ оның құрамында Sauvignon бланкісі, Semillon және аз мөлшерде Шардоне бар.[29]

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

Ескертулер

  1. ^ а б c «Каллен». Маргарет өзенінің шарабы. Архивтелген түпнұсқа 2011 жылдың 21 ақпанда. Алынған 28 қараша 2010.
  2. ^ «БАТЫСТЫҚ АВСТРАЛИЯЛЫҚ ТАБИНДЕР ТАБУҒА ӘДІРЛІС» Сан-Хосе Меркурий жаңалықтары. 9 наурыз 2008 ж.
  3. ^ «Шарап аймақтары - Маргарет өзені». Австралия шарабы. Алынған 9 желтоқсан 2010.
  4. ^ «Тарих». Кален шараптары. Алынған 9 тамыз 2019.
  5. ^ а б c г. Аткин, Тим (1 қыркүйек 2001). «Каллендердің продюсерінің профилі». Decanter.com. Алынған 28 қараша 2010.
  6. ^ «Алушылар 1973 - қазіргі уақыт». WA мерекесін тойлаңыз. Алынған 28 қараша 2010.
  7. ^ «Бұл құрмет - КУЛЛЕН, Кевин Джон». Itsanhonour.gov.au. 26 қаңтар 1994 ж. Алынған 28 қараша 2010.
  8. ^ «Хронология». Кален шараптары. Архивтелген түпнұсқа 21 желтоқсан 2010 ж. Алынған 28 қараша 2010.
  9. ^ а б c СЕНАТ - ХАЛЫҚАРАЛЫҚ МҮДДЕЛЕР - Каллен, доктор Кевин және Диана ханым
  10. ^ «Бұл құрмет - КУЛЛЕН, Диана Мэделин». Itsanhonour.gov.au. 1999 жылғы 7 маусым. Алынған 28 қараша 2010.
  11. ^ а б «WA-дан Ваня Каллен« жылдың әйелі »атанды'". WineBiz. Архивтелген түпнұсқа 2011 жылғы 6 шілдеде. Алынған 28 қараша 2010.
  12. ^ а б «Каллен - Ваня Калленнің түйіндемесі». Cullenwines.com.au. Архивтелген түпнұсқа 21 желтоқсан 2010 ж. Алынған 4 желтоқсан 2010.
  13. ^ а б c «Джеймс Холлдейдің шарап серігі - Каллен шараптары». Winecompanion.com.au. Алынған 28 қараша 2010.
  14. ^ а б «Шарап жасаушы отбасылық бизнесте ашылады». NY Times. 3 қазан 2001.
  15. ^ «ABC Landline - Маргарет өзенінің шарап бумы өсірушілер тобы». Abc.net.au. Алынған 28 желтоқсан 2018.
  16. ^ «Оңтүстік Африка шарабы - Ваня Каллен». Wine.co.za. 13 маусым 2006. Алынған 4 желтоқсан 2010.
  17. ^ «Ваня Каллен - басқарушы директор, Каллен Вайндар». Перт қазір. 20 қазан 2008 ж. Алынған 28 қараша 2010.
  18. ^ «Каллен динамикасы». WA Business News. 7 қыркүйек 2009 ж.
  19. ^ Winepros Limited. «Демалыс күндері австралиялық - Каллен шараптары - Маргарет өзені, АҚШ». Winepros.com.au. Архивтелген түпнұсқа 2011 жылғы 9 наурызда. Алынған 28 қараша 2010.
  20. ^ «NSW Industry and Investment - CASE STUDY: Биодинамикалық шарап». Алынған 28 қараша 2010.
  21. ^ Шеннон, Скай (14 қараша 2006). «Австралиядағы алғашқы көміртекті бейтарап шарап зауыты». ABC. Алынған 28 қараша 2010.
  22. ^ «Команда». Өзгерістер күндері. Архивтелген түпнұсқа 3 мамыр 2010 ж. Алынған 4 желтоқсан 2010.
  23. ^ «2008 Диана Меделин». Кален шараптары. Архивтелген түпнұсқа 16 желтоқсан 2010 ж. Алынған 28 қараша 2010.
  24. ^ Лехмер, Адам (29 шілде 2005). «Рингланд, Каллен, Рокфорд Лангтонның IV классификациясына кіреді». Декантер. Алынған 28 қараша 2010.
  25. ^ а б «Langton's - CULLEN Диана Маделин Кабернет Мерлот Маргарет өзені, Батыс Австралия». Langtons.com.au. Архивтелген түпнұсқа 2009 жылдың 30 қыркүйегінде. Алынған 28 қараша 2010.
  26. ^ «2006 ж. Кевин Джон Шардоннай». Кален шараптары. Архивтелген түпнұсқа 2011 жылғы 18 ақпанда. Алынған 28 қараша 2010.
  27. ^ Шарап: Джеймс Халлидэй (13 желтоқсан 2008). «Рождество күніндегі ұсақ-түйектер бар және түзетілген». Австралиялық. Алынған 28 қараша 2010.
  28. ^ «Қызылдар». Кален шараптары. Архивтелген түпнұсқа 2011 жылғы 18 ақпанда. Алынған 9 желтоқсан 2010.
  29. ^ «Ақтар». Кален шараптары. Архивтелген түпнұсқа 2011 жылғы 18 ақпанда. Алынған 9 желтоқсан 2010.

Библиография

  • Холлидей, Джеймс (1985). Австралиялық шарап компендиумы. Солтүстік Райд, NSW: Ангус және Робертсон. 473–477, 490–507 беттер. ISBN  0207151377.
  • Холлидей, Джеймс (2008). Джеймс Холлидейдің Австралиядағы шарап атласы (Аян.). Прахран, Вик: Харди грантының кітаптары. 234–239 беттер. ISBN  9781740666855.
  • Джордан, Рэй (2002). Шарап: Батыс Австралияның ең жақсысы. Osborne Park, WA: Батыс Австралия. 50–99 бет. ISBN  0909699887.
  • Скотт, Джейн; Negus, Patricia (2011). Жертөле есігінен әңгімелер: Маргарет өзеніндегі елу шарап шығаратын зауыт өз ертегілерін айтады. North Fremantle, WA: Кейп - Кейп баспасы. 34-35, 106-110 беттер. ISBN  9780980333763.
  • Зекулич, Майкл (2000). Батыс Австралиядағы шарап (барлығы жаңа ред.). Перт: Сент-Джордж кітаптары. 146–149 беттер. ISBN  0867780614.

Сыртқы сілтемелер