EChO - Балаларға арналған семіздік қорын жою - EChO - Eradicate Childhood Obesity Foundation - Wikipedia

EChO - Балалық шақтағы семіздікті жою қоры, Inc.
501 (c) (3) ұйымы
Құрылған2015
ҚұрылтайшыЛоран Адамович
ШтабКембридж, MA
Өнімдер
  • Қосылған қант қоймасы
  • SugAR Mon
  • SugAR Poke
Веб-сайтechoforgood.org

EChO - Балалық шақтағы семіздікті жою қоры, Inc. Бұл 501 (с) (3) қоғамдық қайырымдылық Кембридж, MA аяқтауға арналған балалардағы семіздік. 2015 жылы құрылған қор тамақтану білімін, технологиясын және жаңа, түсінікті тағам белгілерін пайдалану арқылы салауатты өмір салтын насихаттауға бағытталған.[1]

Тарих

Құрылтайшысы және президенті Лоран Адамович EChO - 2015 жылы зерттеушілермен және денсаулық сақтауды қорғаушылармен бірге Dr. Джордж Блэкберн, Доктор Стивен Хеймсфилд, Эрик Римм, және пастор Раймонд Джетсон. Қор балалық шақтағы семіздікпен күресу үшін инновациялық шешімдер құруға және қантты қосымша тұтынудың қауіптілігі туралы хабардар ету арқылы балалардың сау өмір сүруіне көмектесуге бағытталған.[2][3] Адамович пен Джетсон 2011 ж. Аға стипендиаттары Озық көшбасшылық бастамасы кезінде Гарвард университеті. EChO құрылғаннан бастап тұтынуды азайтуға бағытталған бастамалар жасады өңделген тағамдар құрамында қант бар, бұл баланың семіздігінің дәлелденген үлесі.[4][5] 2019 жылы EChO Тұз бен қантты азайту жөніндегі ұлттық бастаманың (NSSRI) серіктесі болды.[6]

Директорлар кеңесі және басшылар

Қосылған қант қоймасы

Қосылған қант қоймасы (ASR) EChO-мен ашық жоба ретінде бірлескен жоба ретінде 2018 жылы іске қосылды. ASR - бүкіл тізім бойынша тамақ пен сусын өнімдерінде қолданылатын барлық қант атауларын қамтуға бағытталған толық тізім. Мемлекеттер. Репозиторий тұтынушыларға не туралы ақпарат алуға мүмкіндік беру үшін жасалған қант қосылды және тамақ өнеркәсібі қолданатын әртүрлі формалар. Қосылған қант репозиторийіне қолдау көрсетіледі Роберт Люстиг және оның қант жобасы.[7]

SugAR Mon

2018 жылдың желтоқсанында EChO SugAR Mon мобильді қосымшасын халық денсаулығына тегін шығарды Android және iPhone. Қосымшасы Бірлік, Америка Құрама Штаттарында коммерцияланған тамақтар мен сусындардың штрих-кодтарын қолданушыға атауын беру үшін сканерлейді қант қосылды өнімдерде бар. Бұл қосымша тұтынушыларға қанттың қосымша мөлшері туралы хабардарлықты қалыптастыруға және олардың мөлшерін шектеуге бағытталған.

SugAR Poke

2017 жылдың маусым айында EChO- Eradicate Childhood семіздік қоры, Inc Pandora Reality-мен серіктес болып, «SugAR Poke» жаңа диеталық қосымшасын тегін шығарды. iPhone және Android.[8][9] SugAR Poke - денсаулық сақтау саласындағы алғашқы қолданба толықтырылған шындық (AR) технологиясы, тұтынушыларға қантты жақсарту туралы сауатты тамақ өнімдерін таңдауға көмектеседі.[8] Демо-қолданба бөтелкедегі қанттың алдыңғы жапсырмасын орналастыру арқылы тұтынушыларға қанттың нақты уақыттағы мазмұнын ұсыну үшін танымал салат тағамдарының алдыңғы жапсырмаларын сканерлейді.[8] Жасыл жапсырма өнімнің құрамында қанттың жоқтығын білдіреді.[10] Өнімнің үстінде қара затбелгі пайда болады, егер ол құрамында қант болса, бүкіл құтыдағы қанттың шай қасық санын көрсетеді.[10]

Негізін қалаушы және президент Лоран Адамович SugAR Poke-ті таныстырды Әрекеттегі AR Конференция Нью-Йорк университеті, содан кейін а Kickstarter қосымшаның толық дамуына мүмкіндік беретін науқан.[8][11] Сайып келгенде, толықтай дамыған қолданбаға Құрама Штаттарда сатылатын барлық өңделген тағамдар және балаларға қанттың зияндылығы туралы жақсы білім беру үшін ойын компоненті кіреді.[11]

Басқа бастамалар

Фуд-опера

«Тәтті ертегі» - бұл EChO мен Эврика ансамблінің бірлескен жобасы.Бұл халықты дұрыс тамақтану және оған қант қосу қаупі туралы тәрбиелеуге бағытталған музыкалық бастама. «Тәтті ертегінің» мақсаты - тамақтану туралы білім беру балаларға, отбасыларға және жастарға біздің серіктестердің көмегімен музыка арқылы: Кодман алаңындағы денсаулық орталығы және Күнделікті кесте Балалық шақтағы семіздікпен ауыратын (30,4% артық салмақ немесе семіздік) Бостонға жақын маңдағы Дорчестерде. [12]

Бұл креативті музыкалық шығарма көпшілікке онша түсінілмеген тамақтану фактілерін ашады және балалар мен жасөспірімдерде дұрыс тамақтану мінез-құлқының мотивациясы мен көзқарасына әсер ету үшін дұрыс тамақтану принциптерін көрсетеді.

Зерттеулер көрсеткендей, тамақтану бойынша оқытуды белсенді оқыту стратегиялары, сондай-ақ тамақтану сабақтарын басқа пәндерге енгізу арқылы жақсартуға болады.[13] «Тәтті ертегі» екеуі де Бостондағы жергілікті қауымдастықтан бастап балалардың көпшілігіне жетудің қызықты тәсілі ретінде тамақтану туралы білім беруді музыкамен қамтамасыз етеді.

Композиция танымал ертегілерден үлгі алынды, Солдат ертегісі « және Петр мен қасқыр «музыканы құрал ретінде пайдаланып, қанттың қосылу қаупін және балаларға пайдалы тамақтанудың артықшылықтарын таныстырады. Композитор мен либреттист әңгіме кейіпкерлерін бейнелеу үшін арнайы аспаптар мен музыкалық мотивтерді қолданатын шабыттандырылған, жаңашыл шығарма жасау үшін ынтымақтастық жасады, Мальтодекстрин мен жоғары фруктозалы жүгері сиропынан буланған қамыс шырыны мен балға дейін.

Sugar Front Label бастамасы және зерттеу қосылды

Қосылған қант фронтальды инициативасы ұсынады қант қосылды өңделген тауарлардағы қанттың мөлшері көрсетілген алдыңғы жапсырмалар. Бұл қосымша қант тұтынуды азайтуға және балалардағы семіздіктің алдын алуға бағытталған.[2][14] Бастаманың зерттеу компоненті азық-түлік сатушыларында және / немесе мемлекеттік мектеп сату машиналарында өткізілген ауқымды зерттеу арқылы азық-түлік сатып алу тәртібіне әсер ету қабілетін дәлелдеу үшін қант белгілерін сынақтан өткізеді. Бостон /Кембридж, Массачусетс аудан.

Қанттың алдыңғы жапсырмасын зерттеудің негізгі тергеушілері

Жалпыға бірдей тамақ дайындау және тамақтану (U-CANE)

EChO - Eradicate Childhood Semesity Foundation, Inc. - бұл барлық адамдар үшін, әсіресе балалар үшін тамақ әзірлеу мен тамақтануға білім берудің белсенді промоутері. EChO АҚШ-тың мемлекеттік мектеп жүйесін балабақшадан бастап медициналық мектепке дейінгі тамақтану мен тамақтану сабақтарын міндетті түрде енгізу үшін оқу бағдарламасын реформалауға ынталандыру үшін әмбебап тамақ әзірлеу және тамақтану білімі (U-CANE) қозғалысын бастады.[2]

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ «БІЗ ТУРАЛЫ». echoforgood.org. Алынған 2017-06-14.
  2. ^ а б в «Балалық шақтағы семіздікпен күресудің EChO жаңа бастамалары». echoforgood.org. Алынған 2017-06-14.
  3. ^ «Қосылған қант денсаулықты жақсартуға кедергі болуы мүмкін». Оның кампусы. Алынған 2017-07-05.
  4. ^ Уэльс, Жан А .; Каннингэм, Солвейг А. (желтоқсан 2011). «Педиатрлық семіздікке қанттың қосылуы». Солтүстік Американың балалар клиникасы. 58 (6): 1455–1466, xi. дои:10.1016 / j.pcl.2011.09.009. ISSN  1557-8240. PMID  22093862.
  5. ^ Ян, Куанхэ; Чжан, Цефенг; Грегг, Эдвард В .; Фландрия, В.Дана; Меррит, Роберт; Ху, Фрэнк Б. (2014-04-01). «АҚШ ересектерінің арасында қант қабылдау және жүрек-қан тамырлары аурулары өлімі». JAMA ішкі аурулары. 174 (4). дои:10.1001 / jamainternmed.2013.13563. ISSN  2168-6106.
  6. ^ Дереккөз: Нью-Йорк қалалық денсаулық сақтау департаменті, 30 шілдеде көрсетілген парақ, 2019,«Тұз бен қантты азайту жөніндегі ұлттық бастама»
  7. ^ : Дереккөз: robertlustig.com, 2019 жылдың 9 шілдесінде қаралған бет «Қант жобасы»
  8. ^ а б в г. «SugAR Poke, қоғамдық денсаулық сақтаудың кеңейтілген шындығы - Пресс-релиз - Сандық журнал». www.digitaljournal.com. Алынған 2017-06-14.
  9. ^ «Haptical - осы кеңейтілген шындық қосымшасы арқылы қант қоспаңыз». Хаптическая. 2017-06-13. Алынған 2017-06-19.
  10. ^ а б «SugAR Poke Diet және Nutrition App қант тұтынуды азайтуға көмектеседі». Алынған 2017-07-31.
  11. ^ а б Арнесто, Осмонд (2017-06-15). «Жаңа AR мәзір қосымшасымен басқаруды жеңілдету - VR Fitness Insider». VR Fitness Insider. Алынған 2017-06-16.
  12. ^ Массачусетс қоғамдық денсаулық сақтау департаменті (2015). Массачусетс штатының мектептеріндегі дене салмағының индексі скринингінің нәтижелері, 2014 ж. Алынған: http://www.mass.gov/eohhs/docs/dph/com-health/school/status-childhood-obesity-2014.pdf ).
  13. ^ Ли, К. (2003). Бастауыш сынып оқушыларына арналған белсенділікке негізделген тамақтану білімі. Корейлік Дж Нутр., Мамыр; 36 (4), 405-417 бб.
  14. ^ Қант-тәттілендірілген сусынның денсаулыққа қатысты ескерту жапсырмаларының ата-аналардың таңдауына әсері Кристина А. Роберто, Диандра Вонг, Авива Мюзикус, Дэвид ХаммондПедиатрия қаңтар 2016 ж., Peds.2015-3185; DOI: 10.1542 / peds.2015-3185

Сыртқы сілтемелер