Жаксон - Jacquesson

Координаттар: 49 ° 03′55 ″ Н. 3 ° 57′49 ″ E / 49.0652868 ° N 3.963701 ° E / 49.0652868; 3.963701

Jacquesson & Fils Бұл Шампан продюсер негізделген Бас айналдыру аймақ Шампан. Үйдің негізі қаланған Шалон-сюр-Марне 1798 ж. Мемми Жакссон.[1] Үй бұл ең көне тәуелсіз шампан үйі екенін мәлімдейді.[2]

Тарих

Үйдің атағы оның сүйікті үйі деген қауесеттен кейін өсе түсті Наполеон үйге оның жақсы жертөлелері үшін алтын медаль сыйлаған.[1] Шампан үйі Джуглар 1829 жылы Жаксонға сіңіп кетті.[3] 1867 жылға қарай Жаксон бөтелкелерінің жылдық сатылымы 1 000 000-ға жетті, бірақ құлдырау кезеңі Адольф Жаксессон, қайтыс болғаннан кейін пайда болды муслет,[4] ұрпақтары отбасылық бизнесті жалғастыруды тоқтатқан кезде және меншік құқығы бірнеше онжылдықта өзгеріп, 1974 жылы оны Жан Шикет сатып алғанға дейін өзгерді.[1][2]

Бүгінгі күн

Бүгінде ол ағайынды Жан-Эрвемен және Лоран Шикетпен бірге режиссерлік етуде. Әдістер өзгерді органикалық, ашыту емен ұлғайтылды, жаңа жүзім алқаптары сатып алынды, бірақ өндіріс жылына шамамен 350 000 бөтелкемен шектеледі. Revue du Vin de France жылы Les Meilleurs Vin de France 2010 жылғы шығарылымында үйді үш жұлдыздан үш жұлдызмен марапаттады.[5]

Жаксон жүзімдіктер орналасқан Grand Cru ауылдары Aÿ, Авизе және Oiry және Premier Cru Дизи ауылдары, Хотвиллерлер және Mareuil-sur-Aÿ, жемістердің шамамен 15% -ы осы ауылдардағы өсірушілерден алынған Grand Cru ауылы Чуилли және Premier Cru ауыл Кумьерес.[2]

Негізгі шарап - нөмірленген кюве, мысалы, Cuvée 733, бұл 30-40% ескі резервтік шараптармен бірге 2005 жылғы винтаждың қоспасы. Басқа шараптар жүзім болып табылады, олар Avize Grand Cru-дан ең жақсы танымал және Ay, Dizy және Avize-ден жалғыз жүзім шараптары. Барлық шараптар өте аз мөлшерде болғандықтан, талғампаздығы мен минералдылығымен ерекшеленеді (әдетте литріне 2-5 грамм немесе текше футқа 2,0-5,0 унция). Артқы жапсырмада шығарылған бөтелкелердің саны, қадірі кететін ай және мөлшері көрсетілген.

Föglö апаты

2010 жылғы шілдеде 168 бөтелке Шампан табылды Föglö апаты жанында Аланд аралдары Балтық теңізінде финдік сүңгуір Христиан Экстрем. Бастапқы талдауларда екі үйден бөтелкелердің кем дегенде екі түрі болғандығы көрсетілген: Veuve Clicquot жылы Реймс және 1829 жылы Жаксонға біріктірілген ұзақ уақыт жұмыс істемейтін шампан үйі Юглар.[3]

Сондай-ақ қараңыз

Пайдаланылған әдебиеттер

  1. ^ а б c Джуллин, Ричард (2002). Третузен шампанері (швед тілінде). Стокгольм: Вальстрем және Видстранд. б. 442. ISBN  91-46-20022-3.
  2. ^ а б c Киссак, Крис, thewinedoctor.com. «Жаксон».
  3. ^ а б Лехмер, Адам, Decanter.com (17 қараша, 2010). Шампан Балтық бойындағы екі ғасырға жуық уақыттан бері «жаңа»
  4. ^ Бұлшықет, Шампан J Dumangin филс, алынды 25 мамыр 2012
  5. ^ Les Meilleurs vins de France 2010, ред. Revue du Vin de France, 2009

Сыртқы сілтемелер