Калай (процесс) - Kalai (process)

Өнері Қалай (Калхай немесе Қалай) - бұл ан жабыны қорытпа сияқты беті мыс немесе жез металды тұндыру арқылы қалайы үстінде.[1] «Қалай» сөзі осыдан шыққан Санскрит Сөз Каля Лепа бұл «ақ жуу немесе қалайы» дегенді білдіреді.[2] Келади Басаваның «Санскирттің мәдени туындысы»Сивататтва Ратнакара«(1699) аспаздық тарауында» Калая-лепа «туралы немесе»Супашаштра«бұл Калайды ыдысқа жағуды білдіреді. [2] Калай өнерімен айналысатын адамдарды Калайвала немесе Калайгар деп атайды.[3] Негізінен, калайгарлар немесе калайвалалар - бұл қолөнер шеберлері. [4]

Тарих

Қалайда ішкі және сыртқы жағынан ыдыстар табылған қазба жұмыстары туралы Брамхапури кезінде Колхапур, Махараштра бұл Калай өнерінің археологиялық дәлелдемелерін толықтырады.[2] Осы дәлелдерден P K. Gode металлургиялық ыдыстарда қалайы жабындысын зерттеген Үндістан, қалайы жабыны тарихы б.з.б.1300 жылдан басталады деп мәлімдеді.[2] Калай тарихы Викарамасимханың «Парсибхашанушасанада» (Самватқа дейін 1600 ж. Б. З. Б. 1544 ж.), Сондай-ақ Абул Фазалдың әйгілі Айн-I -Акбари (б. З. 1590 ж.) Жазылған.[2]

Рухани тәсіл

Калай салынған мыс ыдыстар суды сақтауға және тамақ пісіруге пайдаланылған, өйткені мыс «Чайтаня» деп аталатын құдайлық сананы тартады және таратады деген рухани сенім.[5] Суды сақтау үшін мыс ыдыстарын пайдаланудың рухани тәсілі мыс пен қалайыда суға ауысатын Саттва-Раджа (жаратылыс / ғаламның негізгі компоненті) компоненті бар.[5]

Ғылыми тәсіл

бетінде мыс карбонаты бар мыс заты
Бетінде мыс карбонаты бар мыс заты

Бұрын мыс пен жезден жасалған ыдыстар жоғары болғандықтан қолданылған өткізгіштік.[6] Мыс ыдыстарының жоғары өткізгіштігі жанармай құнын төмендетеді. Алайда, мыс пен оттегі арасындағы химиялық реакция деп аталады Тотығу мыс ыдыстарды қара түске айналдырыңыз.[7] Мыс сонымен бірге ауадағы ылғалмен әрекеттеседі және жасайды мыс карбонат заты, оны бетіндегі ашық жасыл таттар ретінде байқауға болады. Мыс карбонаты улы, егер ол тамақпен араласып кетсе, адамды қатты ауруға шалдықтыруы мүмкін.[7] Суды мыс ыдысында ұзақ уақыт сақтаған кезде мыс суда көп мөлшерде ери алады. Процесс «белгіліОлигодинамикалық әсер ”.[6] Калай тамақпен уланудан және мыс ыдыстарының қараюынан ауаның мыс немесе жез бетімен тікелей байланысының алдын алу арқылы қорғайды. Қалайы мыс тәрізді жылуды да жақсы өткізеді, сондықтан калай қолдану ыдыс үшін жылу өткізгіштігінің жоғалуына әкелмейді.

Калай кемелерде аралықта шамамен екі айда жасалуы керек.[6] Температура Фаренгейт бойынша 425 градустан (Цельсий бойынша 218,333 градус) жоғары болса, қалайы ериді.[7] Сондай-ақ, қалайы жабыны уақыт өткен сайын тозады. Қаптаманы қорғау үшін ағаштан немесе кремний шпательдер және қышқыл тағамдарды дайындаудан аулақ болыңыз.

Процесс

Қалай әртүрлі тәсілдермен жасалуы мүмкін. Қалайы тың («Ранга» деп аталады) Хинди ), каустикалық сода, сальмиак немесе аммоний хлориді (хинди тілінде «Наусадар» ұнтағы деп аталады) және су процесте қолданылады.[6]

Қалайдың алғашқы қадамы - ыдысты сумен тазарту. Шаң сияқты қоспаларды кетіру үшін ыдысты тазартудың екі әдісі бар. Біріншісі - оны каустикалық содамен тазарту. Екіншісі - сұйылтылған қышқыл ерітіндісімен жуып, құрамында «Суфа» деп аталатын алтын тазартқыш қоспасы бар. Егер соңғысы қолданылса, ыдысты сұйылтылған қышқыл ерітіндісін қолданғаннан кейін оны тез арада тазалау керек, өйткені ол дереу жасалмаса, із қалдыруы мүмкін.

Тазартудан кейін ыдыс жанып жатқан көмірде шамамен 2 - 3 минут қызады. Содан кейін Калайвала, Калайгар немесе Калайкар көмірді жағу үшін жердегі кішкене шұңқырды қазады. Ол уақытша дайындайды домна пеші Калай жасау және сильфон арқылы ауа үрлеу. Ыдыс қызғылт ыстыққа айналғаннан кейін, ыстық ыдысқа тың қалайы (белдеулер түрінде) жағылады. Бұл қадамды калайгарлықтар «кастинг» деп атайды. «Наусадар» ұнтағы ыдысқа себілген. Қаңылтыр тез ериді, оны мақта шүберекпен немесе мақтамен мақта мата көмегімен ыдысқа тегіс етіп ысқылайды. Үйкеліс процесі хинди тілінде ‘Majaay’ деп аталады. Иісі ерекше ақ түтін аммиак ‘Наусадар’ ұнтағын ыдысқа ысқылағанда босатылады. Ыдыста жылтырмен күміс төсем пайда болады. Қалайдың соңғы қадамы - ыдысты салқын суға батыру.[3][8][9]

Қазіргі сценарий

Бұрын Қалайды қалайының орнына күміспен жасатқан, ал қазір калайгарларға оны пайдалану қымбатқа түседі күміс.[10] Ретінде тот баспайтын болат және алюминий бұйымдар пайда болды, мыс пен жезден жасалған ыдыстардың қолданылуы азайды, бұл калайгарларды шығынға ұшыратты.[3] Қазір бірнеше қонақүйлер мен аз ғана адамдар онда Калай жасалған кемелерді пайдаланады. [11] Нәтижесінде, калайгарлар өте аз қалды. Қалайдың өнері жоғалып барады.[дәйексөз қажет ]

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ «Хинду: ғылыми-техникалық / сұрақтар бұрышы: жезден жасалған ыдыстарды қаптау». www.thehindu.com.
  2. ^ а б c г. e «Үндістандағы металл ыдыстардың қалайымен жабылу тарихы | INTACH материалдық емес мәдени мұра».
  3. ^ а б c ДелиАпрел 19, Ниша Сингх Индия Бүгін веб-үстел жаңа; 19 сәуір, 2018 ЖАҢАЛАНДЫ :; Ист, 2018 15:41. «Лакхнаудан өліп бара жатқан Қалай өнерін жандандыру, ыдыстарды қалайылау процесі». India Today.CS1 maint: қосымша тыныс белгілері (сілтеме) CS1 maint: сандық атаулар: авторлар тізімі (сілтеме)
  4. ^ «Калай Уалас - тірі мұра». www.merinews.com.
  5. ^ а б «Мыс пен жезден жасалған ыдыстар мен қыш ыдыстарды пайдаланудан алынған артықшылықтар». 3 қараша 2016.
  6. ^ а б c г. «Kalai Art Art - ыдыс-аяқтарды тазартудың ескі және тиімді әдісі». 14 қазан 2017.
  7. ^ а б c Миллер, Рене. «Неліктен мыс кастрюльдерді қара етеді».
  8. ^ «Қалай шығармасы - Лакнау бақылаушысы». lucknowobserver.com.
  9. ^ India Today Education (19 сәуір 2018 жыл). «Қалбырлау жұмысы - Үндістанның жоғалған өнері» - YouTube арқылы.
  10. ^ «Қалайы бар ысқырулар - Times of India». The Times of India.
  11. ^ Брара, Сарита. «Мамандық өзінің жарқылын қайтарады». @businessline.