Сен-Андре ірімшігі - Saint-André cheese

Бұл мақала үшін қосымша дәйексөздер қажет тексеру. Өтінемін көмектесіңіз осы мақаланы жақсарту арқылы дәйексөздерді сенімді ақпарат көздеріне қосу. Ресурссыз материалға шағым жасалуы және алынып тасталуы мүмкін. Дереккөздерді табу: «Сен-Андре ірімшігі»  – жаңалықтар  · газеттер  · кітаптар  · ғалым  · JSTOR (Желтоқсан 2009) (Бұл шаблон хабарламасын қалай және қашан жою керектігін біліп алыңыз)

Сен-Андре
Басқа атаулар	S-A
Туған елі	Франция
Сүт көзі	Сиырлар
Текстура	Жұмсақ
Wikimedia Commons-тағы байланысты медиа

Сен-Андре француз бренді үштік крем сиыр сүті ірімшік ұнтақты ақпен, гүлденген терісі зең, диаметрі 6 см және биіктігі 5 см 200 г (7,1 унция) цилиндр түрінде. Бастапқыда Soulié ірімшік зауыты жасап шығарған Вильфранше-де-Руардж, Авейрон, ол қазір өндіріледі Vire, Кальвадос. Ол жұмсақ май құрылымымен, жеуге жарамды қабығымен ерекшеленеді, оның дәмі интенсивті нұсқаға ұқсайды Бри. Өндіріс кезінде ірімшікке қаймақ қосылады, ал емдеу процесі шамамен 30 күнге созылады.

Ірімшік тез бұзылады, оны сатып алғаннан кейін бір апта ішінде ішу керек. Сен-Андренің май құрамы соншалықты жоғары (шамамен 75%) Ақ шарап қышқыл және металл дәмі: қабығы багет және жарық сыра немесе жай тілім алмұрт 2016 жылдың қыркүйегінде бренд өзінің логотипі мен қаптамасын жаңартты, ол Бруклинде орналасқан Favoreat design-пен бірлесіп, заманауи дизайнды қабылдады. Жаңа логотипті Уго Шевальье салған.^[1] Қышқылдығы төмен болатын емен шардондар Сен-Андрені толықтыра алатындығы туралы хабарланды.

Әдебиеттер тізімі

Бұл ірімшік - қатысты мақала а бұта. Сіз Уикипедияға көмектесе аласыз оны кеңейту.