Шроббелер - Schrobbelèr

Шроббелер

Шроббелер - голландиялық шөп ликер, Jonkers Distillers B.V. жасаған (Тилбург ). Ішінде АҚШ және Австралия ол Jans брендімен сатылады, өйткені ағылшын тілінде сөйлейтін адамдар «schr» дауыссыз ретін айтуға үлкен қиындықтарға тап болады.

Тарих

Тилбургтық кәсіпкер Ян Вассинг (1930-1981) әлсіз асқазанмен ауырды. Сондықтан ол мерекелеу үшін өзінің аралас сусынын өзі жасайтын Карнавал. Бұл қоңыр түсті қоспаның алкоголь мөлшері салыстырмалы түрде төмен болды. 1973 жылдан бастап Уассинг бұл қоспаны үйдегі барында достарына ұсынды. 1978 жылы Ян өзінің сүйікті сусынына кәсіби тұрғыдан қарады. Жергілікті дистиллятор мен алкоголь сатушысы Isidorus Jonkers (1931-2016) қоспаның дәл ингредиенттік анализін жасауды және сәйкес шөп рецептісін жасауды сұрады. Сусын кейіннен өндіріске енгізілді спирт зауыты, Джонкерс ішімдік дүкенінің артындағы гаражда орналасқан. 2004 жылдан бастап өнім Тилбургтағы индустриалды парктегі заманауи спирт зауытында шығарылады. 2010 жылдан бастап бұл спирт Ян Вассингтің ұлы Питер-Ян Вассингке тиесілі.[1]

Брендтің атауы және затбелгі

Jan Wassings үй барын «Bij den schrobbelaar» деп атады (жүнді тарату дүкенінде). Сондықтан, Уассинг өз өнімін «Шроббельер» (Вул картер) сауда маркасымен сатуды шешті. Брендтің этикеткасында дәстүрлі жүнді тарайтын жұмысшы көрсетілген. 1960 жылдардың ортасына дейін жүн мата және көрпе өнеркәсібі Тилбургта өте маңызды болды. Питер-Ян Вассинг «Шроббельдің» 43 түрлі шөптерден тұратын рецепті бойынша жазылғандығы туралы әңгіме шығаруға жауапты. Бұл талап испандық ликер Licor 43-ке ұқсас, оның құрамында 43 шөп бар деп айтылады.[2]

Қаптама

Schrobbelèr тас бөтелкелерде сатылады. 17-18 ғасырларда (адамның) зәрі қырқылған жүнге арналған еріткіш ретінде қолданылған. Аңыз бойынша, Тилбургтықтар зәрін тас құмыралар мен бөтелкелерге жинап, оны жергілікті жүн мата өндірушілеріне сатқан. Карнавалды тойлау кезінде, алдында Ораза маусымда Тилбург мысқылмен «круикенстад» (құмыра қаласы) деп аталады, ал тұрғындар өздерін «круйкенцейкерлер» (құмыра писсерлері) деп атайды. Тильбургтегі Шроббелерді тұтыну Карнавал кезінде ең жоғарғы деңгейге жетеді.[3] Тастан жасалған Schrobbelèr бөтелкесі Тильбург тұрғындарына өздерінің лақап есімдерін еске түсіреді және олардың туған қалаларының мақтаныштарын көрсетеді.

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Питер Звал, Джонкерстің, Тилбургтегі Родомдағы басқа адамдармен және басқа адамдармен (1921-2016) (Роттердам, 2017)
  2. ^ Берри ван Одхейзден, Рональд Питерс және Пол Спапенс, Энциклопедия ван Тилбург (Тилбург: Uitgeverij Nieuwland, 2008) б.433-434
  3. ^ Шроббелені құмыра қалашығында қалай ішуге болады? (2017)

Сыртқы сілтемелер