Штадтвурст - Stadtwurst

Хайдеккер Штадтвурст: қызыл, ақ және қара

Штадтвурст (қалалық шұжық) - бұл түрі шұжық тұратын шошқа еті ішінде қаптама бұл ақ немесе қызыл болуы мүмкін.[1]Штадтвурст - Франкония мен Жоғарғы Пфальцтегі (Оберпфальц) аймақтық әртүрлілік, әдетте белгісіз және Германияның басқа бөліктерінде жоқ.

Шұжық жиі «Stadtwurst mit Musik» ретінде беріледі,[2] шикі пияз және басқа сүйемелдеуіштер қосылған шұжық.[дәйексөз қажет ]

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Квентин Кру (1 қаңтар 1980). Симон мен Шустердің қалта тағамдары жөніндегі халықаралық нұсқаулығы - 1980 ж. Fireside Books. б. 92. ISBN  9780671417895.
  2. ^ «Бавария - 26 шілде 2014 ж. - Haus in einem Haus best fränkischen Biere». Бавария. Алынған 28 сәуір 2015.