Қант-алма - Sugar-apple

Бұл мақала Annona squamosa жемісі туралы. Осы жемісті беретін өсімдік үшін қараңыз Annona squamosa.
«Pinha» қайта бағыттауда. Кабо-Верде футболшысы үшін қараңыз Пинха (футболшы).
Михал Бойм сурет салу, мүмкін оның қант-алма Флора Синенсис (1655)
Қима-алма қимасы бар
Tree.jpg-де қант алмасы

The қант-алма, немесе кәмпит, жемісі болып табылады Annona squamosa, ең кең таралған түрлері Аннона және тумасы тропикалық климат ішінде Америка және Батыс Үндістан. Испандық трейдерлер Манила галлеондары оны Азияға алып келді.[1] Бұл атау португал тілінде де қолданылады ата.

The жеміс диаметрі 5-10 см (2,0-3,9 дюйм) және ұзындығы 6–10 см (2,4-3,9 дюйм), салмағы 100–240 г (3,5–8,5 унция), қалың қабығы бар, кондуктордан тұрады. сегменттер. Түс, әдетте, ақшыл-жасылдан көк-жасылға дейін, кейбір сұрғылт түстерде қызғылт қызғылт, және әдетте гүлдену. Бұл ерекше Аннона жемістер сегменттерге бөлінеді, ал сегменттер піскен кезде бөлініп, интерьерді көрсетеді.

Тәні хош иісті және тәтті, ақшыл-сары түске дейін кілегейлі ақ түсті, ұқсастығы мен дәмі ұқсас май. Ұзындығы 13-тен 16 миллиметрге дейін (0,51-ден 0,63 дюймге дейін) конустық өзектің айналасында бір қабатта орналасқан жеке сегменттерді құрайтын тұқымдарға жабысқақ кездеседі. Ол жұмсақ, сәл дәнді және тайғақ. Қатты, жылтыр тұқымдар әр жемісте 20-40 және одан көп болуы мүмкін, ал тұқымдары жоқ сорттары болғанымен, қоңырдан қара пальтоға дейін болуы мүмкін.[1][2]

Сонымен қатар жаңа сорттары бар Тайвань. The атемоя немесе «ананас қант-алма», қант-алма мен оның арасындағы гибрид черимоя, алғаш рет АҚШ-та 1908 жылы дамығанымен, Тайваньда танымал. Жемісі тәттілігімен қант-алмаға ұқсас, бірақ дәмі мүлде басқа. Аты айтып тұрғандай, оның дәмі ананасқа ұқсайды.

Тамақтану және қолдану

Қант-алма, (кәмпит), шикі
100 г тағамдық құндылығы (3,5 унция)
Энергия393 кДж (94 ккал)
23,64 г.
Диеталық талшық4,4 г.
0,29 г.
2,06 г.
ДәрумендерСаны % DV†
Тиамин (Б.1)
10%
0,11 мг
Рибофлавин (Б.2)
9%
0,113 мг
Ниацин (Б3)
6%
0,883 мг
Пантотен қышқылы (B5)
5%
0,226 мг
В дәрумені6
15%
0,2 мг
Фолат (Б9)
4%
14 мкг
С дәрумені
44%
36,3 мг
МинералдарСаны % DV†
Кальций
2%
24 мг
Темір
5%
0,6 мг
Магний
6%
21 мг
Марганец
20%
0,42 мг
Фосфор
5%
32 мг
Калий
5%
247 мг
Натрий
1%
9 мг
Мырыш
1%
0,1 мг
USDA дерекқорына сілтеме
†Пайыздар шамамен шамамен есептеледі АҚШ ұсыныстары ересектерге арналған.
Ақпарат көзі: USDA қоректік заттар базасы

Қант-алма жоғары энергия, тамаша көзі С дәрумені марганец, тиамин мен В дәруменінің жақсы көзі6, және В дәруменімен қамтамасыз етеді2, B3 B5, B9, темір, магний, фосфор және калий жеткілікті мөлшерде.[3]

Бастап басқа жемістерді пайдалану үшін Алма тұқымдасы қараңыз:

Галерея

  • Үндістандағы Тамилнадтағы қант алмасы

  • Қант алма (оң жақта), Тайвандық «ананаспен шиджия" (атемоя ) (сол)

  • Қантты алма піскен кезде оңай ашылады.

  • Тұқымдары бар жемістер мен целлюлоза сегменттерін көрсететін қант алмасын деконструкциялау.

  • Қантты алма жеуге дайын

  • Қызыл қантты алма Мьянма

  • Қант алмасы Тайтунг, Тайвань

  • Қант алма Гония, Бразилия

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ а б Мортон, Джулия (1987). «Annona squamosa». Жылы климаттың жемістері. б. 69. Алынған 6 наурыз 2013.
  2. ^ "Annona squamosa". AgroForestryTree дерекқоры. Архивтелген түпнұсқа 14 наурыз 2007 ж. Алынған 16 қыркүйек 2013.
  3. ^ «Кастриалды алманың артықшылықтары». 22 желтоқсан 2014.

Сыртқы сілтемелер