Swabian-Hall шошқалары - Swabian-Hall swine

Swabian-Hall шошқалары
Sh-landschwein.jpg
Swabian-Hall шошқалары
Туған еліГермания да Италия
Қасиеттер

The Swabian-Hall шошқалары (Schääbisch-Hällische Landschwein) шыққан шошқа тұқымы Швабиш залы жылы Баден-Вюртемберг, Германия. Бұл үлкен шошқа, ортасында ақ басы және артқы жағы ақ және қара теріге ауысқан кезде тар сұр жолақтары бар. Олардың орта есеппен тоғыздан астам торайлары бар үлкен қоқыстары бар.

Тарих

Тұқымды Қытайдан импорттаған Георгий III бастаған Мейшан шошқалары 1820 жылы Неміс Landrace майдың құрамын арттыру идеясымен. Лақап аты - Мохренкёпфле. Вильгельм I корольдің бұйрығымен Вюртемберг корольдігінде шошқа өсіруді жақсарту үшін 1820/21 жж. Орталық Қытайдан Мейшань шошқалары әкелінді. Бұл «қытай шошқаларымен» будандастыру әсіресе Хохенлохе аймағындағы және Швабиш-Холл қаласының маңындағы үй шошқалары қорында сәтті болды.[1][2]Тұқым танымал болды және 1959 жылға қарай Баден-Вюртемберг шошқаларының 90% құрады. Алайда олардың танымалдығы 1960 жылдары төмендеді, өйткені нарықтарда майға қарағанда майы аз шошқа еті артық болды Swabian-Hall ұсына алады. Ірі фермерлер бұл тұқымды аз мөлшерде ұстады Хохенлохе ауданы 1984 жылға қарай олардың саны тек жеті аналық шошқа мен екі қабанға дейін азайды. Бұл тұқым бүгінде қарақұйрықтардың арасында беделі жоғары, еті қараңғы және ерекше, хош иісі бар. 1998 жылдан бастап Swabian-Hall шошқа еті (Schääbisch-Hällisches Qualitätsschweinfleisch) деген есім Қорғалатын географиялық мәртебе ішінде Еуропа Одағы; шошқалар ғана Swabian Hall, Хохенлохе және кейбір іргелес аудандарды осындай атаумен сатуға болады. Қазір бұл тұқымға 1500-дей ғана аналық тіркелген. Бұлардың барлығы фермерлік шаруашылықтарға тиесілі Швабия залының фермер өндірушілер қауымдастығы (Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch залы), жануарларға берілетін жемнің сапасын қатаң қадағалайтын тексеру режимін кім жүзеге асырады. The Swabian-Hall селекционерлерінің қауымдастығы (Züchtervereinigung Schwäbisch Hällisches Schwein) өндірушілер қауымдастығына дейін (2077 ж.) құрылған (1607 ж.), бірақ қазір фермер соңғысының еншілес кәсіпорны болып табылады.[3][4][5][6]

Парад Cannstatter Volksfest

Дәстүрлі түрде парад Wasen-де өтеді. Фестивальдің ең маңызды іс-шаралары Вюртемберг фермерлерінің асыл тұқымды өнімділігі мен ауылшаруашылық тиімділігін көрсеткені үшін марапаттау болды. Хохенлохе аймағы мен Швебиш-Холл қаласының маңын будандастыру, Мохренкёпфле - бұл шеруде шошқа. Фестивальге 1841 жылдан бері қатысып келе жатқан дәстүрлі киімдегі топтар әлі де бар. Пирсинг пен татуировкасы жоқ. Әйелдер: ұзын ашық түктер жоқ.[7][8]Баден-Вюртемберг штатының астанасы Штутгарт федералды мемлекетпен бірге өте ерекше қос мерейтойды 2018 жылы - 200 жылдық Каннстаттер Фольксфест және 100-ші «Landwirtschaftliches Hauptfest» - қаланың қақ ортасында тарихи Volksfest өткізеді.[9]

Галерея

  • Ferkel.jpg
  • Sh-landschweine.jpg

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Швебиш залының үй шошқасы, wilhelma.de
  2. ^ Mohrenköpfle
  3. ^ «Swabian-Hall Swine» Мұрағатталды 2009-12-09 сағ Wayback Machine @ Оклахома мемлекеттік университеті: жануарлар туралы ғылымдар бөлімі
  4. ^ «Swabian Hall шошқалары» Мұрағатталды 2007-04-21 сағ Бүгін мұрағат @ Баден-Вюртемберг медиа орталығы: 2006 жылғы әлем кубогы Мұрағатталды 2009-10-06 сағ Wayback Machine
  5. ^ Р.Бюллер және Б. Гамильтон, «Schwäbisch Hällisches Landschwein, Германия», Адамдар мен жануарлар: дәстүрлі мал ұстаушылар: үй жануарларының әртүрлілігін сақтаушылар, б.61-64, Азық-түлік және ауылшаруашылық ұйымы туралы Біріккен Ұлттар.
  6. ^ «Case Study: Schwäbisch-Hällisches Qualitätsschweinefleisch» @ Экологиялық институт
  7. ^ [1] Ережелер
  8. ^ Vom Land in Die Stadt
  9. ^ [2] Тарихи Volksfest 2018