Тапаян - Tapayan

Дәстүрлі тапаян банкалар Виган, Филиппиндер
A Малай темпаян

Тапаян немесе темпаян (сонымен бірге баланга, беланга, немесе банга) үлкен аузы бар қыш ыдыс немесе тастан жасалған бұйымдар әр түрлі табылған банкалар Австронезиялық мәдениеттері Оңтүстік-Шығыс Азия аралы. Олардың әртүрлі функцияларына күрішті ашыту кіреді (тапай ), сірке суын немесе алкогольдік сусындарды ашыту, тамақ пен суды сақтау, тамақ дайындау және қайтыс болған адамды жерлеу.

Термин тапаян импортталғанды ​​да қосады мартабан тастан жасалған бұйымдар (Голланд: мартавен), бастапқыда Оңтүстік Қытай және Үндіқытай. Бұлар, ең алдымен, кемелермен жүзу кезінде азық-түлік өнімдері мен бағалы сауда тауарларын сақтауға арналған банкалар ретінде қолданылған, бірақ сауда тауарларының өзі ретінде жоғары бағаланған. Олар Оңтүстік-Шығыс Азия аралдарындағы әртүрлі байырғы мәдениеттер арасында байлық пен мәртебенің мұрагері және символына айналды.[1]

Этимология

Тапаян алынған Прото-малайо-полинезиялық * тапай-ан, ол бастапқыда күріш шарабын ашыту үшін қолданылған үлкен құмыраларды білдіреді (тапай ). Қазіргі кезде Австронезия тілдері, туындыларға жатады тапаян (Тагалог, Илокано және әр түрлі Визая тілдері ), tapj-an (Ибалой ), және tapáy-an (Хануньо ) ішінде Филиппиндер; және тепаян (Ибан ) және темпаян (Ява және Малай ) Бруней, Малайзия, және Индонезия.[2][3][4]

Баланга алынған Прото-Филиппин * balangaq («су ыдысы»). Танып біледі қосу баланга және банга (Тагал, Ilocano, Пангасинан, көптеген висая тілдері), вангак (Иватан ), byanga (Калинга ), және баланғақ (Капампанган ) Филиппинде; және баланга, беланга, немесе бланга Индонезия мен Малайзияда.[5][6]

Сипаттама

Дәстүрлі күйік құрамында ферменттеу бар банкалар багун жылы Ilocos Norte, Филиппиндер

Тапаян банктердің мөлшері 30 см-ден (12 дюйм) 100 см-ден (3,3 фут) асатын. Әдетте оларда лампочкалық «иықтар» және жалпақ безендірілмеген негіздер бар. Көлденең (құлақ) немесе тік тұтқалар, ең көбі сегізге дейін болуы мүмкін. Банкалардың аузы әдетте кең болатын, бірақ шарап сақтауға арналған банктердің ауыздары салыстырмалы түрде кішірек болуы мүмкін және алкогольдің булануына жол бермеу үшін тығыз жабылған.[1] Ерте туған тапаян негізінен жалтыратылмаған, ал кейінірек тапаян және импортталған мартабан болды жылтыратылған (әдетте сыртында) және сұйықтықты сақтауға ыңғайлы болды.[7]

Филиппиндер

Игорот қыш жасаушылар (шамамен 1910)

Тапаян Филиппинде көбінесе суды сақтау, ашыту және тамақ дайындау үшін қолданылады. Тапаян әлдеқайда кішкентай саз балшықтан ерекшеленді (палаёк немесе кулон). Тапаян ретінде белгілі каламба немесе анганг тагалог тілінде және Итавис.[8][9][10][11][5]

Тапаян тек суды сақтау үшін қолданылатын деп аталады банга немесе баланга, оларды басқалардан ажырату тапаян. Банга дәстүрлі филиппиндік асүйлердің маңызды бөлігі болды және әдетте оларда сақталды банггера, үйдің сыртқы қабырғаларынан созылатын қиғаш бамбуктан жасалған ас үй сөресі. Мамандандырылған тапаян Қабырғалары қалың және ауа өткізбейтін жабыны бар тағам өнімдерін ашыту үшін қолданылады күйік жылы Илокано.[12][8][9]

Индонезия, Малайзия және Бруней

Темпаян банкалар (сонымен бірге темпажан, өз, баланга, беланга, немесе бланга) Индонезия, Малайзия, және Бруней олар, негізінен, суды сақтау, ашыту және пісіру үшін қолданылған.[1]

Құмыраны жерлеу

Сондай-ақ оқыңыз: Құмыраны жерлеу
The Manunggul Jar, жерлеу тапаян бастап Палаван 890-710 ж.ж.
Әр түрлі жерлеу тапаян қолданылған Museo del Seminario Conciliar de Nueva Caceres туралы Бикол

Тапаян сияқты басқа мамандандырылған урналар қолданылады жерлеу банкілері ежелгі Австронезия мәдениеттерінде. Олар қайтыс болған адамдардың қаңқа сүйектерін сақтау үшін қолданылады. Оның көне мысалы - ою-өрнек Manunggul Jar 890-710 ж.ж. бастап, Табон үңгірлері туралы Палаван, Филиппиндер.[13][14][11]

Сауда

Мартабан банкалар

Сондай-ақ оқыңыз: Қытай керамикасы, Вьетнамдық керамика, және Тай қыштары

Мартабан жылтыратылған тастан жасалған бұйымдар әдетте импортталды. Олар бастапқыда тастан жасалған бұйымдар болған Оңтүстік Қытай ең болмағанда Хан әулеті кезең (б.з.д. 206 - б.з. 220 ж.), бірақ кейінгі ғасырларда тастан жасалған бұйымдар да кірді Тайланд, Мьянма, Камбоджа, Лаос, Вьетнам және Оңтүстік-Шығыс Азия аралының өзі жергілікті тұрғындар мен қытайлық қоныс аударушылар.[1][15][7] Аты мартабан порт қаласынан Мартабан (заманауи Моттама, Мьянма ) маңызды сауда порты Теңіз Жібек жолы. Термин мартабан да қолданылады Таяу Шығыс (және терминдердің қайнар көзі болуы мүмкін марципан ), бірақ Оңтүстік-Шығыс Азиядан айырмашылығы мартабан, олар қытайларға сілтеме жасаған селадон жасыл бағдарлама.[16][17] Вьетнамдық тастан жасалған бұйымдар кейде ерекшеленетін мартабан сияқты Гучи (сонымен қатар гуси, гусих, гучи, немесе ішек) бастап Джиао Чо, солтүстік Вьетнамның ескі атауы; Таиландтық тастан жасалған бұйымдар ретінде ерекшеленді syam, Сиамнан немесе Саямдан, ескі атауы Тайланд.[1][15]

Әр түрлі 9 ғасыр мартабан бастап Belitung кемелері апатқа ұшырады туралы Индонезия

Мартабан негізінен тамақ өнімдерін (астық, шарап, кәмпиттер мен дәмдеуіштер) және бағалы сауда тауарларын (мысалы апиын және майлар) кемелермен жүзу кезінде. Бірақ олар жергілікті тұрғындар сауда тауарлары ретінде жоғары бағаланды, тіпті олардан да жоғары Краак және Swatow фарфор еуропалық трейдерлерге ұнайды. Банктер (және олардың құрамы) жергілікті тұрғындарға шайыр, сағыз, құстар ұясы, трепанг (теңіз қияры), және меруерт. Олардың құндылығы жоғары болғандықтан мартабан әдетте қарапайым мақсаттарға ұқсамайтын австрониялық мәдениеттер күнделікті мақсаттарда қолданбайды тапаян.[1][15]

A Даяк «айдаһар құмыра» темпаян Малайзияда

Мартабан Оңтүстік-Шығыс Азиядағы аралдардағы байырғы және мәртебелік нышандарға ие болды. Олар көбінесе дворяндар мен әйгілі отбасылардың үйлеріне қойылды. Шотландтық штурманның осындай шексіздігі болуы мүмкін Томас Форрестер рет аудиторияны сипаттады а деректер жылы Лузон «Қытай дүкенінің көрінісі» ретінде, шамамен отызға жуық мартабан сөрелерде ерекше көрініп тұр.[1][15] Арасында Ибандықтар туралы Борнео, ең құнды мартабан ер құлдың құнына тең болды. Біреуді кездейсоқ ұрып-соғу қылмыскерді құмыра иесінің құлына айналдыруы мүмкін, егер олар оны осындай құндағы құмырамен алмастыра алмаса және қосымша өтемақы алмаса.[1][15]

A мартабан ішінде Мадридтің теңіз мұражайы

Тағы бір маңызды мысал баланга туралы Даяқ халқы. Бастапқыда Қытайдан шыққан олардың ауыздары өте үлкен және конус тәрізді болған. Олар әдетте айдаһарлардың дизайнымен ерекшеленетін, сондықтан оларды кейде «айдаһар құмыралары» деп атайды. Олар мұрагерлер ретінде бағаланды (Пусака немесе песака) және соңғы кездері «Даяқтылықтың» символына айналды.[1][15]

Ақшалай құндылықтан басқа, мартабан сонымен қатар үлкен рухани және символдық құндылыққа ие болды. Нақты құмыралардың мұрагері мұрагердің, әсіресе ақсүйектер отбасыларының, әлеуметтік мәртебесінің мұрагері болуы мүмкін. Олар әртүрлі тайпалар арасындағы бейбітшілік келісімдері мен келісімдерді бекіту үшін де қолданыла алады.[15][18]

Кейбір құмыралар неке қию рәсімдері, жерлеу рәсімдері және басқа діни рәсімдерге интеграцияланған ата-бабаға табыну. Олар сонымен бірге туған мифтермен байланысты болды, әсіресе анимистік жерасты әлемі. Кейбіреулер өздерінің «жандарына» ие болды деп есептеледі (Филиппин анито, Ибан антужәне т.б.) антропоморфизирленген және жынысы мен жеке аты сияқты сипаттамаларға ие болды. Әсіресе Филиппиннің «сөйлейтін құмыралары», олар сөйлесетін, айналасында жүретін және пішінін өзгерте алатын. Олар тіпті басқа банкаларға «үйленген» және «бала» құмыралары бар деп саналды.[18][19]

Русун банкалар

Сондай-ақ оқыңыз: Шимамоно және Лузон Сукеземон

Русун банкалар (жапон 呂宋 焼, rusuntsubo), сондай-ақ «Лузон банкалары» деп аталатын, қара-қоңырдан күлгін-қараға дейін болды тапаян аралынан Лузон солтүстігінде Филиппиндер. Оларды өте іздеді жапон XVI ғасырдағы саудагерлер Нанбан саудасы және қазіргі заманғы Жапонияда құнды антикалық мұра ретінде қалады. Олар бірінші кезекте қолданылады Жапон шайының рәсімі (чаною).[7][20][21] Олар дәстүрлі жапон эстетикасын бейнелейтін қарапайымдылығы мен дөрекілігі, көбінесе біркелкі емес дизайны үшін бағаланды. уаби-саби («жетілмегендегі кемелдік»).[22]

Испан тарихшысы Антонио де Морга оның Sucesos de la Islas Filipinas (1609) сипатталған Русун банкалар:[23]

Бұл аралда Лузон, әсіресе провинцияларында Манила, Пампанга, Пангасинан және Ylocos жергілікті тұрғындарда ежелгі қыш ыдыстар бар (тіс сүйектері) қоңыр түсті, әсіресе қарау үшін тартымды емес. Олардың кейбіреулері орташа өлшемді, ал басқаларында кішігірім белгілер мен мөрлер бар, бірақ оларды қалай түсіндіруге болатынын, қайдан келгенін және қашан келгенін ешкім білмейді, өйткені олар қазір импортталмайды немесе жасалмайды. Жапондықтар оларды іздейді және жоғары бағалайды, өйткені олар белгілі бір өсімдіктің тамыры [sic] деп аталатынын анықтады ча (шай), оны Жапония патшалары мен мырзалары сергітетін және дәрі-дәрмек ретінде ыстық түрде ішеді, оларды осы банктерде жақсы сақтауға және сақтауға болады. Сондықтан бүкіл Жапонияда бұл құмыралар олардың ішкі бөлмелері мен камераларының ең қымбат зергерлік бұйымдары болып саналады, ал жапондықтар оларды сыртынан әдемі, әсемдікпен соғылған алтынмен безендіреді және оларды брошюр түрінде сақтайды. Олардың біреуі онда үлкен сомаға тұрарлық, өйткені кейбір құмыралар екі мыңға бағаланады және сатылады киімдер он бір ставка бойынша реал бір спортшыға. Олардың жарылғанына немесе сынғанына ешқандай айырмашылық жоқ, өйткені бұл оларды ұстауға кедергі болмайды ча. Бұл аралдардың тумалары оларды жапондарға ең жақсы бағамен сатады және олар пайда табу үшін оларды табандылықпен іздейді. Алайда, қазіргі кезде оларды құлшыныспен іздегендіктен, аз табуға болады.

Русун құмыралар жиынтықта белгілі бір бөлігі болды Мишима («үш арал») ыдысы. Қалған екі арал бар жергілікті Тайвань және белгісіз «Амакава».[21]

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ а б c г. e f ж сағ мен Стрёбер, Ева. Қытай және Оңтүстік-Шығыс Азия банкілерінің жиынтығы (мартабан, мартавен) Princessehof мұражайында, Ливарден, Нидерланды (PDF).
  2. ^ Блуст, Роберт; Труссель, Стивен. «Австронезиялық салыстырмалы сөздік: * t». Австронезиялық салыстырмалы сөздік. Алынған 21 маусым 2018.
  3. ^ Фитрисия, Дохра; Видайати, Дви (2018). «Протоавстронезиядан Ачейнеске дейінгі негізгі мағыналардың өзгеруі». Ағылшын тілі және білім беру саласындағы зерттеулер. 5 (1): 114–125. дои:10.24815 / siele.v5i1.9431.
  4. ^ Мартинес, Гленн. «Классикалық филиппиндік тағамдар». Саяхатшы жаяу. Алынған 21 маусым 2018.
  5. ^ а б Рид, Лоуренс А. (1994). «Филиппиндік Негритостың лингвистикалық тарихын ашу». Даттонда, Том; Трион, Даррелл Т. (ред.) Австронезия әлеміндегі тілдік байланыс және өзгеріс. Вальтер де Грюйтер. б. 457. ISBN  9783110883091.
  6. ^ Рубино, Карл Р.Гальвес (2000). Ilocano сөздігі мен грамматикасы: Ilocano-English, English-Ilocano. Гавайи Университеті. б. 94. ISBN  9780824820886.
  7. ^ а б c Маланг, Верджилио Л. (1999). Өнертабыстар мен инновациялар: Филиппин мұрасының көрінісі. Goodwill Trading Co., Inc. б. 4-6. ISBN  9789718822012.
  8. ^ а б Мартинес, Гленн. «Бурнай банкалары». Саяхатшы жаяу. Алынған 21 маусым 2018.
  9. ^ а б Polistico, Edgie (2017). Филиппиндік тағамдар, тамақ дайындау және тамақтану сөздігі. nvil Publishing, біріктірілген. ISBN  9786214200870.
  10. ^ Халили, Мария Кристин (2004). Филиппин тарихы. Rex Bookstore, Inc. б. 43. ISBN  9789712339349.
  11. ^ а б Recto, Angel S. (2005). Білім негіздері т. I 2005 Ed. Rex Bookstore, Inc. б. 66. ISBN  9789712343476.
  12. ^ «Бурнай, Илокос аймағының саз ыдыстары». Манила базары. Алынған 21 маусым 2018.
  13. ^ Антонио, Элеонора Д .; Банлайгаз, Эмилия Л. Dallo, Evangeline M. (2007). Pilipinas Kong Hirang 5 ' (2007 ж.). Rex Bookstore, Inc. б. 80. ISBN  9789712347764.
  14. ^ Paredes-Canilao, Narcisa (2012). «Sa loob ang kulo». Гүлерчеде, Айдан (ред.) Психоанализді қайта тұжырымдау: философиялық, әлеуметтік-тарихи және саяси сын-пікірлер. Айдан. б. 81. ISBN  9780230293755.
  15. ^ а б c г. e f ж Сезард, Николас (12 қараша 2013). «Мұрагерлік және неке төлемдері». Индонезия және Малай әлемі. 42 (122): 62–87. дои:10.1080/13639811.2013.860261. S2CID  142834228.
  16. ^ Нильсон, Ян-Эрик. «Мартабан». Gotheburg.com. Алынған 23 маусым 2018.
  17. ^ Джилливер, Питер (2016). Оксфордтың ағылшынша сөздігін жасау. Оксфорд университетінің баспасы. б. 561 & ndash562. ISBN  9780191009686.
  18. ^ а б Кристина Крепс (2013). Мәдениетті босату: мұражайлар, курация және мұраларды сақтау туралы мәдениаралық перспективалар. Маршрут. б. 36. ISBN  9781135133061.
  19. ^ Рейес, Рейчел А.Г. «Минданао мен Солтүстік Лузонның сиқырлы құмыралары». Manila Times. Алынған 23 маусым 2018.
  20. ^ Окампо -, Амбет Р. «Лузон банкалары жапон шайының рәсімінде». Inquirer.net. Philippine Daily Inquirer. Алынған 23 маусым 2018.
  21. ^ а б Коул, Фай-Купер (1912). «Филиппиндеги қытай қыш ыдыстары» (PDF). Табиғи тарихтың далалық мұражайы. Антропологиялық серия. 12 (1).
  22. ^ Инумару, Тадаши; Йошида, Мицукуни, редакция. (1992). Жапонияның дәстүрлі қолөнері. 3 том: Керамика. Diamond, Inc. б. 7.
  23. ^ Окампо, Амбет Р. «Жұмбақ Лузон банкалары». Ingquirer.net. Philippine Daily Inquirer. Алынған 23 маусым 2018.