Итальяндық DOP ірімшіктерінің тізімі - List of Italian DOP cheeses

Пекорино Сардо
Mozzarella di bufala (buffalo mozzarella) DOP)

Бұл DOP итальяндық ірімшіктерінің тізімі барлық қамтиды Итальяндық ірімшіктер бар denominazione di origine protetta («шығарылған жердің қорғалған белгісі» немесе DOP), мәртебесі астында Еуропа Одағы ережелер. Барлық қолданыстағы «DO» сырларын ЕО 1996 жылы «DOP» ірімшігі ретінде тіркеген.

PDO жүйесі іске қосылған 1996 жылға дейін көптеген итальяндық ірімшіктер a denominazione di origine (DO) жүйесі, 1951 жылғы Стреза конференциясында пайда болды және Италияның 125/54 заңына сәйкес құрылған. Мыналар тауар шығарылған жердің атаулары Италияның екіжақты келісімдері бар бірқатар еуропалық елдерде танылды. Халықаралық тану шеңбері одан әрі дамыды және ірімшіктен басқа ауылшаруашылық өнімдерін де қамтыды, 1958 жылғы Лиссабон конвенциясы және оған 1967 жылы Стокгольмде жасалған өзгертулер және TRIPS 1994 жылғы келісім.

Итальяндық DOP ірімшіктері

Бұл тізім толық және бүгінгі күнге дейін жаңартылған Қазан 2011.

Келесі кестеде әр ірімшік үшін ол DO мәртебесін алған жылы (қажет болған жағдайда), DOP тіркелген жылы және ережелер шығаруға мүмкіндік беретін шамамен алынған аймақ көрсетілген.

Қысқарған сөздердің кілті

  • ДО: Denominazione di Origine (Шығу тегі)
  • DOP: Denominazione di Origine Protetta (PDO немесе қорғалған шығу тегі)
  • DPR: Decreto del Presidente della Repubblica (Президент Жарлығы)
  • DPCM: Decreto del Presidente del Consiglio (Премьер-Министрдің Жарлығы)
  • PDO: Шығу тегі туралы қорғалған белгі
DOP итальяндық сырларының тізімі
Атауы және стильдеріДОDOPСүтӨндіріс аймағы
Провинциялар
Азиаго
Asiago d'allevo «mezzano»
Asiago d'allevo «vecchio»
Asiago pressato		19781996СиырВенетоПадуа (бөлім), Тревизо (бөлім), Виченца
Trentino-Alto Adige / SüdtirolТрентино
Бито19951996Сиыр (80%)
Ешкі (20%)		ЛомбардияБергамо, Сондрио
Бра
дура
тенера
ди Альпеджио		19821996СиырПьемонтКунео, Турин
Caciocavallo Silano19931996СиырАпулияБари, Таранто, Бриндизи
КалабрияКротон, Катанзаро, Козенца
КампанияАвеллино, Беневенто, Касерта, Неаполь
Молиз(Бүкіл аумақ)
БазиликатаМатера, Потенца
Canestrato Pugliese19851996ҚойАпулияФоджия провинциясы
Casatella Trevigiana2008СиырВенетоТревизо
Casciotta d'Urbino[1]19821996Қойлар (70% -80%)
Сиыр (20% -30%)		МаркеОблысы Песаро және Урбино
Кастелмагно19821996Сиыр
Қой және / немесе ешкі (қалауы бойынша аздап)		ПьемонтКунео
Фиоре Сардо[2]19551996ҚойСардинияКальяри, Нуоро, Ористано, Сассари
Фонтина19551996СиырАоста алқабы(Бүкіл аумақ)
Формаггелла дель-луин2011ЕшкіЛомбардияВарезе (Провинцияның солтүстігіндегі Альпі тау бөктері)[3]
Formaggio di Fossa ди Соглиано[4]2009Қой және / немесе сиырЭмилия-РоманьяБолонья (бөлім), Forlì-Cesena, Равенна, Римини
МаркеАнкона, Асколи Пичено, Macerata, Песаро-Урбино
Формаи де Мут бастап Альта Валле Брембана19851996СиырЛомбардияБергамо
Горгонзола19551996СиырПьемонтНовара, Верчелли,
ЛомбардияБергамо, Брешия, Комо, Кремона, Лоди, Милан, Павия
Грана Падано19551996СиырЛомбардияЛоди, Бергамо, Брешия, Комо, Кремона, Мантова (солтүстігінде По ), Милан, Павия, Сондрио, Lecco, Варезе
ПьемонтАлессандрия, Асти, Кунео, Новара, Турин, Верчелли
Trentino-Alto Adige / SüdtirolТренто
ВенетоПадуа, Ровиго, Тревизо, Венеция, Верона, Виченца
Эмилия-РоманьяБолонья (шығысы Рено ), Феррара, Forlì-Cesena,

Пьяценца, Равенна, Римини

Монтасио[5]19861996СиырФриули-Венеция-ДжулияУдине, Порденон, Горизия, Триест
ВенетоБеллуно, Тревизо, Падуа, Венеция
Монте-Веронес19931996СиырВенетоВерона
Mozzarella di Bufala Campana19931996Итальян буйволыАпулияФоджия провинциясы
КампанияКасерта провинциясы, Салерно провинциясы, Неаполь провинциясы, Беневенто провинциясы
ЛациоФрозинон провинциясы, Латина провинциясы, Рим провинциясы
МолизВенафро
Мураззано19821986Қойлар (60% -100%)
Сиыр (0% -40%)		ПьемонтКунео провинциясы
Пармигиано-Реджиано19551996СиырЭмилия ‑ РоманьяМодена, Парма, Реджо Эмилия, Болония (Реноның батысы)
ЛомбардияМантова (Поның оңтүстігінде)
Pecorino di Filiano2007ҚойБазиликатаПотенца
Пекорино Романо19551996ҚойЛациоРим
ТосканаГроссето
Сардиния(Барлық аймақ)
Пекорино Сардо19911996ҚойСардинияКальяри, Нуоро, Ористано, Сассари
Пекорино Сицилиано19551996ҚойСицилия(Бүкіл аумақ)
Пекорино Тоскано[6]19861996ҚойТосканаАреццо, Пиза, Масса Каррара, Ливорно, Гроссето, Firenze, Прато, Лукка, Пистоиа, Сиена
Пиасентину эннесі[7]2011ҚойСицилияЭнна (тек ішінде коммуна туралы Энна )
Пиаве[8][9]2010СиырВенетоБеллуно провинциясы
Проволоне-дель-Монако[10]2010СиырКампанияНеаполь
Проволоне Валпадана19931996СиырЛомбардияБергамо, Брешия, Кремона, Мантова, Милан
ВенетоПадуа, Ровиго, Верона, Виченца
Эмилия ‑ РоманьяПьяценца
Trentino-Alto Adige / SüdtirolТренто
Квартироло Ломбардо19931996СиырЛомбардияБергамо, Брешия, Комо, Кремона, Лоди, Милан, Павия, Варезе
Рагусано19951996СиырСицилияРагуза, Сиракуза
Рашера19821996Сиыр
Қой және / немесе ешкі (қалауы бойынша аздап)		ПьемонтКунео
Рикотта Романа[11]2005Лацио(Бүкіл аумақ)
Робиола ди Роккаверано19791996Сиыр (максимум 85%)
Қой және / немесе ешкі (мин. 15%)		ПьемонтАлессандрия, Асти провинциялары
Сальва Кремаско[12]2011СиырЛомбардияКремаско, Бергамо және Брешия ойпаттары
Spressa delle Giudicarie[13]2003СиырTrentino-Alto Adige / SüdtirolБатыс Трентино
Stelvio немесе Stilfser2007СиырTrentino-Alto Adige / SüdtirolОңтүстік Тирол
Таледжо[14]19881996СиырЛомбардияБергамо, Брешия, Комо, Кремона, Лоди, Милан, Павия
ВенетоТревизо
ПьемонтНовара
Toma Piemontese[15]19931996СиырПьемонтАлессандрия, Асти, Биелла, Кунео, Новара, Турин, Верчелли
Valle d'Aosta Fromadzo
(немесе Vallée d'Aoste Fromadzo)[16]		19951996СиырАоста алқабы(Бүкіл аумақ)
Valtellina Casera19951996СиырЛомбардияСондрио
Vastedda della valle del Belìce[17]2010ҚойСицилияАгригенто (бөлім), Трапани (бөлім), Палермо (бөлік)

Өтініштер қарастырылуда

DOP мәртебесіне келесі ірімшіктер жағдайында өтініштер жасалды:

Сондай-ақ қараңыз

Ескертулер

  1. ^ www.formaggio.it, Casciotta d'Urbino ''
  2. ^ www.formaggio.it, Фиоре Сардо
  3. ^ Еуропалық Одақтың ресми журналы, C 220/18, 14 тамыз 2010 ж.
  4. ^ Еуропалық Одақтың ресми журналы, C 108/15, 12 мамыр 2009 ж
  5. ^ DO күні үшін келтірілген DPR 10.3.86 қараңыз www.formaggio.it, Монтасио
  6. ^ www.formaggio.it, Пекорино Тоскано
  7. ^ 'Piacentinu di Enna Piacentinu Ennese Dop', Atlante dei prodotti tipici, Formaggi tipici italiani
  8. ^ Еуропалық Одақтың ресми журналы, C 234/20, 29 қыркүйек, 2009 жыл 2010 ж.
  9. ^ 'Piave DOP', Atlante dei prodotti tipici: Formaggi tipici italiani, Agraria.it
  10. ^ 'Provolone del Monaco DOP', Atlante dei prodotti tipici: Formaggi tipici italiani, Agraria.it
  11. ^ www.agraria.org, Рикотта Романа
  12. ^ [1]
  13. ^ http://www.agraria.org, Spressa delle Giudicarie
  14. ^ DO күнін қараңыз www.formaggio.it, Таледжо DPR 15.9.88-ден алынған
  15. ^ DPCM 10.5.93, келтірілген www.formaggio.it, Toma Piemontese
  16. ^ www.formaggio.it, Valle d'Aosta Fromadzo, www.milkonline.com, Пән Мұрағатталды 17 қазан 2006 ж Wayback Machine және www.inalto.org, Vallée d'Aoste Fromadzo DOP Мұрағатталды 8 қазан 2007 ж Wayback Machine DO-ны 1995 жылға дейін қою дұрыс сияқты. www.formaggio.it, Formaggi Italiani DOP e STG дегенмен, 1955 ж
  17. ^ Vastedda della Valle del Belice DOP ', Atlante dei prodotti tipici: Formaggi tipici italiani, Agraria.it
  18. ^ 'Produzione della Denominazione di Origine Protetta «Nostrano di Valle Trompia» пәндері', Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali.
  19. ^ DOOR мәліметтер базасын енгізу
  20. ^ 'Produzione della Denominazione di Origine Protetta «Pecorino di Picinisco D.O.P.' 'пәні., Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali.
  21. ^ DOOR мәліметтер базасын енгізу.
  22. ^ Produzione Squacquerone di Romagna DOP тәртiбi, Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali.
  23. ^ DOOR мәліметтер базасын енгізу.

Әдебиеттер тізімі