Сәбіз шырыны - Carrot juice

Төрт сәбіз қосылған стакандағы сәбіз шырыны

Сәбіз шырыны болып табылады шырын өндірілген сәбіздер.

Шолу

Сәбіз шырыны әсіресе жоғары мөлшерге ие β-каротин, көзі А дәрумені, бірақ ол да жоғары В кешенді дәрумендер сияқты фолий, оның ішінде көптеген минералдар бар кальций, мыс, магний, калий, фосфор, және темір. A фунт (454 г) сәбіз шамамен а береді кесе шырын (шамамен 236 мл)[дәйексөз қажет ]сияқты жемістермен салыстырғанда төмен өнімділік алма және апельсин. Алайда, сәбіз целлюлоза өте қатал; сәбізді сығудың негізгі қиындығы - целлюлозаны шырыннан бөліп алу.

Құрамында бета-каротин бар көптеген өнімдер сияқты, ол уақытша әсер етуі мүмкін каротенодерма, а қатерсіз терінің сарғыш-сары реңкке әкелетін терінің жағдайы.[1] 24 сағат ішінде сәбіз шырынын 3 кеседен артық ішу, ұзақ уақыт бойы жағдайды тудыруы мүмкін.[2]

Сәбіз шырынын концентрацияланған сәбіздің ерекше тәтті дәмі бар. Көптеген шырындардан айырмашылығы, ол мөлдір емес. Ол көбінесе а ретінде қолданылады денсаулыққа арналған сусын. Сәбіз дайындалған сорпалар және жүздеген жылдар бойы шырындар. Америкада сәбіз шырыны алғашқылардың бірі болды бояғыштар ірімшікті күңгірт түске айналдыру үшін қолданылады.

Тамақтану туралы ақпарат

1 кесе сәбіз шырынын консервіленген (236 мл) құрамында келесі тағамдық ақпарат бар Америка Құрама Штаттарының Ауыл шаруашылығы министрлігі (USDA):[3]

  • Калориялар: 95
  • Май: 0,35
  • Көмірсулар: 21.90
  • Талшықтар: 1.9
  • Ақуыз: 2.24
  • Холестерол: 0,010

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Кристин Мортенсен. «Сәбіз шырынының уыттылығы». Livestrong.com. Алынған 5 мамыр 2015.
  2. ^ eMedicine - каротенемия: мақаласы Роберт А Шварц
  3. ^ «NDL / FNIC тағам құрамы туралы мәліметтер базасының басты беті». usda.gov. Архивтелген түпнұсқа 3 наурыз 2015 ж. Алынған 5 мамыр 2015.

Сыртқы сілтемелер